8.野艾　　功效：味苦，性温，无毒。能理气血，逐寒湿，调经安胎。

6.水芹菜　　功效：味辛、甘，性寒，无毒。能清热解毒，平肝利尿，凉血止血，消肿止痛。

7.峨参　　功效：味辛、甘，性微温，无毒。补中益气，活血祛淤。

5.马兰　　功效：味辛、微苦，性寒，无毒。能凉血止血，清热利湿，消结解毒。

9.绞股蓝　　功效：味甘、微苦，性寒，无毒。能止咳平喘，补中益气。

野菜清炒凉拌均可

张老师说，野菜的营养价值不低于种植的蔬菜，吃法很简单，把野菜洗净后，清炒、凉拌均可。有的野菜，比较苦，如败酱（苦菜）、马兰头，需要在开水里稍微煮一下，直到苦味变淡再加工，那样口感会比较好。

摸上去有刺的野菜不可吃

张老师说，在识别野菜时，要仔细地观察，用眼、鼻、舌、手等感觉器官，一看、二摸、三闻、四尝，快速、准确地识别野菜。

一般，摸上去有刺的不可吃；口尝根茎部感觉到麻辣的也不可吃。为了安全，需要正确识别，确定后才可以尝，如果不能确定还是不要吃的好。

活动结束，每家每户都拎着满满的篮子回家了。晚饭时间一过，又陆续上快学网晒美味了。

网友shengzhelin：我们把挖到的峨参炒了一小碗，绿绿的，吃起来清香可口！

网友“润洁”：今天烧了吃了，味道很好，特别是“繁缕”这道菜，个人感觉这道菜最美味！连最不爱吃蔬菜的儿子也抢着吃呢！

网友“figo”：昨天剪了不少野生水芹菜，今天做了道水芹菜拌豆腐干，滴了麻油，香香的，味道很不错滴（快学网上有这道菜的图片哦）。

没去的网友说：好羡慕哦，啥时候再能组织就好了，既长知识又锻炼身体。

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