国内屡有“无糖”产品被查处或调解

这种文字游戏，在国内饮料行业并不鲜见。近年来，国内市场监管部门对此类虚假宣传的打击力度不断加大。国内多家乳饮料品牌曾推出“0添加糖”酸奶饮品，产品大字标注“0添加糖”，但牛奶本身含有乳糖，总糖含量并不低，引发消费者投诉。品牌普遍回应，宣传语特指没有额外添加白砂糖、果葡糖浆，天然乳糖不属于添加糖，并在小字位置标注了营养成分。

据上海市市场监管局网站消息，Tims中国关联公司天好（中国）投资有限公司因虚假宣传被上海市黄浦区市场监督管理局罚款20万元。决定书显示，2021年3月30日起，当事人在该旗舰店销售小甜圈冻干咖啡粉，为获取更多搜索流量吸引购买，网店运营人员在没有任何依据的情况下，擅自将“无糖”标注在商品标题中。

在现制茶饮端，问题同样突出。福建省消委会、福州市消委会曾对现制现售奶茶进行测试，结果显示现制奶茶存在公示成分表标识缺失，未进行消费警示性提醒，“无糖”标识误导消费者等问题。

试验对不加糖类20款奶茶进行检测，14款标称为“无糖”的样品含糖量均不符合现行国家无糖标准规定；其中“小确茶”“奈雪的茶”“益禾堂”制作的无糖奶茶糖含量甚至超过每日糖摄入建议量。对此，“奈雪的茶”表示，此次参与测评的产品糖分为原料本身所含，关于选择“不加糖”的选项指的是产品制作中不另外加糖。

代糖未必比蔗糖健康

无糖食品也不是绝对安全

昨天是长假最后一天，很多市民的朋友圈在晒假期反弹的体重数据。长假里肉长回来了，体重焦虑也跟着回来了。于是，很多人开始盯上各种打着“无糖”“0添加”旗号的食品饮料，希望在节后突击减重。但问题是，这些标榜“无糖”的产品，真的能帮我们甩掉假期长出来的脂肪吗？

浙江中医药大学附属第二医院（浙江省新华医院）临床营养科副主任营养师陈秋霞表示，人体每天添加糖摄入不超过50克，最好控制在25克以下。而代糖（如赤藓糖醇、木糖醇、三氯蔗糖等）热量极低或为0，且大多不参与血糖代谢。对于需要控制体重或患有糖尿病的人群，用代糖替代部分蔗糖，确实能降低总热量摄入，避免血糖大幅波动。但代糖并不是“绝对安全”的万能药。多项研究表明，长期大量摄入人工合成代糖，可能会干扰肠道正常菌群，甚至欺骗大脑的“奖赏机制”——因为甜味刺激了大脑对热量的期待，却没给出热量，反而可能让人产生补偿心理，导致对高糖高脂食物的渴望增加。

此外，哪怕商家确实做到了“真无糖”也不能多吃。以网上热销的某品牌“无糖八珍糕”为例，客服出具了权威检测报告，显示乳糖、果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖均未检出，合规合法。配料表中使用了“低聚异麦芽糖”作为代糖，以及无糖黑巧增味。但食品合规不等于营养健康。陈秋霞提醒，低聚异麦芽糖虽然在化学结构上不属于麦芽糖，国标检测中也不计入“糖”，但它依然属于碳水化合物。更重要的是，八珍糕的主要原料是糯米粉、大米粉。淀粉虽然不叫“糖”，但进入人体后，会被迅速分解为葡萄糖。糯米粉本身的升糖指数极高，吃“无糖八珍糕”血糖一样会升，吃多了照样长胖。

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