商标可以换

技术和品质才是灵魂

曾经的辉煌已经过去，现在“唯新食品”更名为“美奇唯新”，是否还能延续往日的成绩？对此，赵从永表示，商标可以拍卖，但人才链的稳定性和技术体系的完整性，是任何资本都无法买断的核心资产：“消费者尝过其他的产品后，如果还是喜欢老唯新的味道他自然还会回来买‘美奇唯新’。”

“配方不变”“工艺不变”和“口味不变”，这“三不变”，在赵从永看来，是有事实依据和保障的：厂里工作超过5年的员工占90%，10年以上的占70%。赵从永称这支队伍为“搬不走的生产线”。

而这条生产线，已经被历史证明过了。2006年，贝因美要联合开发婴童肉酥系列，这对食品安全提出了更高要求。婴幼儿食品的微生物指标、营养保留率、口感细腻度，每一项都是新的挑战。这次合作的成功，直接促成了2007年肉酥生产线向德清的迁移。

2007年，机会再次敲门。当时肯德基要寻找中国本土的肉酥供应商，审厂标准之严格，让江浙一带多家食品企业望而却步，赵从永他们却把握住了这个机会：肯德基饭团里用到的肉松，就是他们生产的。

邓海波说，冬季是贡丸等系列产品的销售旺季，从目前的市场销售情况来看，更名对公司的影响并不大：“去年11月份以来，销售同比还略有上升。消费者尽可放心购买，‘美奇唯新’不是‘山寨品牌’，而是‘新瓶装旧酒’，继续守护浙江人‘老底子’的味道。”

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