良渚黑陶“老派大师”陶苏萌
杭州网 发布时间：2024-07-30 08:16
年轻的“老派大师”
2021年底，陶苏萌注册成立了杭州良渚黑陶文化科技有限公司。“我们是自己设计、自己研究、自己做产品，然后自己出售产品。”陶苏萌谈道，与一般的文化公司或文创公司不同，黑陶文化科技有限公司有自己的技术专利和完整的产业链。
良渚黑陶园成立之初，陶苏萌要求至少修建两口窑，用于生产替换。未来，现有设施无法满足生产需求时，就搬迁到厂房式的生产地，将旧的生产园区变成仅供参观的乡村博物馆。他认为：“要让博物馆回归大自然，良渚文化本身也是在大自然中的。”
陶苏萌非常热爱艺术，特别是国画，他说只要懂艺术，工作也是一门艺术。尽管不是专业出身，但他坚持与各个领域的专家交流，不断学习黑陶文化、专业技艺。如今，陶苏萌运营的梁渚宴也走上了正轨，许多人猜测这么一座老派风格的“博物馆”餐厅，老板应该是位年迈的大师，不承想却是个四十出头的“老派大师”。
“我坚持老派的装修、坚持把文物送上餐桌，就是因为我对上一代人的感情、对良渚文化的感情。”
对话“新青年”
黑陶的生产过程是可持续的
都市快报：陶土是需要低温烧制的，温度是黑陶工艺中的难点吗？
陶苏萌：温度其实不难，最难的是渗碳工艺。因为你看到的黑色是碳分子不断进去，直至饱和，饱和之后它就亮了。最开始我们烧出来都是红色的，到后面烧成瓦片一样的青灰色比较多一点。
其实在我们应用研究的过程当中，黑陶的烧制温度连1000℃都不到的，大约就在800℃左右。不过800℃太低了，表壳很容易掉，所以我们就一路烧上去，测试哪个温度最好。当然封窑的技术也是很要紧的。
都市快报：生产过程中产生的烟是如何处理的？
陶苏萌：我们烧陶用的是松木，松木的松油做墨水是最好的，我们做了一个处理装置，将排出的烟收集处理，后面做成墨，刻上良渚的LOGO，作为文创产品。这也算是可持续的环保生产，未来这个处理烟的系统我们可能也会申请专利。我们可以推广到其他烧窑的地区，将他们的烟收集过来，通过我们的装置处理过后再做成墨。
“在博物馆里吃饭”
都市快报：梁渚宴中的餐具是从何而来？
陶苏萌：我们从收藏的良渚黑陶文物中精心挑选了40多件，进行1∶1复刻，制作出了成套的黑瓷餐具。因为商业化的用具用黑瓷体验方式更加实用，我们以工作室的形式进行实验生产，最终实现工业化，这40多款复刻文物足够让一桌菜品使用的盘子都不重样。
都市快报：如何通过梁渚宴推广良渚文化？
陶苏萌：我们的每一家梁渚宴博物餐厅都有不同的主题文化，并且我要求装修的时候要做到墙壁上“三米一个故事”。例如良渚山文化餐厅中，每个包厢名都是良渚的山名，墙壁上呈现的都是山的历史。良渚村文化餐厅中，利用照片重现了古村落的房屋建筑风貌、文化风貌，来参观的人发现家里祖辈生活的住房照片，自豪感油然而生。请客吃饭也会找自己村落的包厢，给客人介绍自己的家乡文化。
600多个刻画符号
都市快报：刻画在咖啡杯上的符号从何而来？
陶苏萌：目前良渚黑陶出土的文物中，已经出现了600多个刻画符号，且这600多个刻画符号比甲骨文的年代还要再早2000年，但是目前为止没有进行系统的破译。我们作为一个研究良渚黑陶的民间企业，在不能确定符号确切内涵的前提下，不应该进行“权威”引导，留下想象空间让更权威的机构来解释也是好的。
都市快报：这600多个刻画符号在推广黑陶文化中能起到什么样的作用？
陶苏萌：可以用作象征意义和多样化的宣传。我们可以用动画的形式讲述这个符号是怎么来的，甚至可以创作出一部动画片，以此助力良渚黑陶的“破圈”。
来源：都市快报 作者：记者 顾国飞 实习生 黄清珩 林梦泽 编辑：高婷婷
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