从大陆村到良渚博物馆的10公里路，陶苏萌不知走了多少遍。怀抱对家乡良渚文化的情感、对黑陶文化的热爱，他辞去国企的工作，投入黑陶文化的研究与事业发展，数年间走访各地、潜心钻研，建立起多家梁渚宴博物餐厅，创办黑陶文化科技有限公司，并打造了完整的黑陶产业链。

这位年轻的黑陶大师成功复刻了良渚先民的黑陶烧制技艺并获得发明专利，将良渚文化送入了大众生活，将博物馆中的文物摆上了餐桌。

复活黑陶，窑是关键

陶苏萌是良渚七贤桥人，从大陆（当时那个地方还是叫大陆乡）到良渚博物馆，要走10公里路，往返就是20公里。他时常回忆起小学时学校组织学生去良渚博物馆参观的场景，“顶着大太阳走到现在的老街，参观完再走回去。当时看到就觉得还是蛮震撼的，因为没见过这种东西。”

即使当时良渚博物馆展出的文物中，良渚玉居多，黑陶只占很小一部分，陶苏萌还是对黑陶产生了极大的兴趣，后来机缘巧合之下，他和河坊街的一家民营黑陶博物馆结缘，开始了对黑陶文化与技艺的探索。

良渚出土的大量黑陶文物，均是成品。但在本土的考古挖掘中，并未发现烧制黑陶的窑。这成了陶苏萌复刻良渚黑陶技艺的关键。

数年间，他走访了全国各地的黑陶产地，与山东、云南等地的大师深入交流。不过，由于气候、土质的不同，其他地方的烧窑技艺与良渚先民所使用的有出入，良渚的泥土运送到其他地区后，并不能成功烧制出黑陶。

黑陶不上釉，究竟如何仅仅用一口窑，就将普通的泥坯烧成黑色？

寻求已有经验的路子走不通，陶苏萌只好自己去研究。他花了整整10年时间，通过遍访名师和自己摸索，结合普遍的制陶经验与良渚本土黑陶的特点，在一遍遍失败与尝试后，最终完成了良渚本土窑的复刻。良渚黑陶烧制所用的窑也成功获批了一项发明专利，涵盖了烧制黑陶的各项技术。

把黑陶变成日用品

送入大众生活

解决了黑陶烧制技艺的复刻，黑陶的生产已经不成问题，陶苏萌开始思考，如何让文物真正活过来。

在其他黑陶产地，黑陶大多作为工艺美术品流入市场，推广范围小，且大多没有保留黑陶文物本身的外形与文化内涵。要想真正让黑陶“活”过来，就不能将其作为艺术品进行推广。

陶苏萌和同事对馆藏文物整理分类后发现，这些文物无外乎都是先民生活中常用的锅碗瓢盆，是实用器，跟良渚玉之类的装饰性、象征性、祭祀性文物不一样。在古代社会，高端的玉只有权贵才能戴，而锅碗瓢盆则是权贵也要用，老百姓也要用的。黑陶在当时作为常用的生活器物，已经形成了成熟的产业。

由此，陶苏萌产生了一个大胆的想法——把文物送上餐桌，作为日用品送到人们的生活当中。他在滨江开了第一家黑陶博物餐厅，取名“梁渚宴”（这里有个寓意，据良渚镇志记载，“良渚”古称“梁渚”）。在餐厅中，顾客用餐的所有餐具都是黑陶，馆中陈设有良渚黑陶文物，同时也有复刻的黑陶礼品。

“文物的活力在于融入生活，回归社会、服务人民、延续价值，这个是我们最终达到的目标。”

除了梁渚宴餐厅，陶苏萌的黑陶公司还会承接企业订单，定制企业专属的良渚黑陶礼品，“未来销售礼品是重中之重，因为黑陶产业化是绕不开大众市场的，不能光靠讲故事活下去。”与景德镇瓷器使用的高岭土不同，良渚黑陶使用的是最普通的泥，因此商品价值并不昂贵，赋予其文化身份后作为馈赠礼品有独特的优势。

年轻的“老派大师”

2021年底，陶苏萌注册成立了杭州良渚黑陶文化科技有限公司。“我们是自己设计、自己研究、自己做产品，然后自己出售产品。”陶苏萌谈道，与一般的文化公司或文创公司不同，黑陶文化科技有限公司有自己的技术专利和完整的产业链。

良渚黑陶园成立之初，陶苏萌要求至少修建两口窑，用于生产替换。未来，现有设施无法满足生产需求时，就搬迁到厂房式的生产地，将旧的生产园区变成仅供参观的乡村博物馆。他认为：“要让博物馆回归大自然，良渚文化本身也是在大自然中的。”

陶苏萌非常热爱艺术，特别是国画，他说只要懂艺术，工作也是一门艺术。尽管不是专业出身，但他坚持与各个领域的专家交流，不断学习黑陶文化、专业技艺。如今，陶苏萌运营的梁渚宴也走上了正轨，许多人猜测这么一座老派风格的“博物馆”餐厅，老板应该是位年迈的大师，不承想却是个四十出头的“老派大师”。

“我坚持老派的装修、坚持把文物送上餐桌，就是因为我对上一代人的感情、对良渚文化的感情。”

对话“新青年”

黑陶的生产过程是可持续的

都市快报：陶土是需要低温烧制的，温度是黑陶工艺中的难点吗？

陶苏萌：温度其实不难，最难的是渗碳工艺。因为你看到的黑色是碳分子不断进去，直至饱和，饱和之后它就亮了。最开始我们烧出来都是红色的，到后面烧成瓦片一样的青灰色比较多一点。

其实在我们应用研究的过程当中，黑陶的烧制温度连1000℃都不到的，大约就在800℃左右。不过800℃太低了，表壳很容易掉，所以我们就一路烧上去，测试哪个温度最好。当然封窑的技术也是很要紧的。

都市快报：生产过程中产生的烟是如何处理的？

陶苏萌：我们烧陶用的是松木，松木的松油做墨水是最好的，我们做了一个处理装置，将排出的烟收集处理，后面做成墨，刻上良渚的LOGO，作为文创产品。这也算是可持续的环保生产，未来这个处理烟的系统我们可能也会申请专利。我们可以推广到其他烧窑的地区，将他们的烟收集过来，通过我们的装置处理过后再做成墨。

“在博物馆里吃饭”

都市快报：梁渚宴中的餐具是从何而来？

陶苏萌：我们从收藏的良渚黑陶文物中精心挑选了40多件，进行1∶1复刻，制作出了成套的黑瓷餐具。因为商业化的用具用黑瓷体验方式更加实用，我们以工作室的形式进行实验生产，最终实现工业化，这40多款复刻文物足够让一桌菜品使用的盘子都不重样。

都市快报：如何通过梁渚宴推广良渚文化？

陶苏萌：我们的每一家梁渚宴博物餐厅都有不同的主题文化，并且我要求装修的时候要做到墙壁上“三米一个故事”。例如良渚山文化餐厅中，每个包厢名都是良渚的山名，墙壁上呈现的都是山的历史。良渚村文化餐厅中，利用照片重现了古村落的房屋建筑风貌、文化风貌，来参观的人发现家里祖辈生活的住房照片，自豪感油然而生。请客吃饭也会找自己村落的包厢，给客人介绍自己的家乡文化。

600多个刻画符号

都市快报：刻画在咖啡杯上的符号从何而来？

陶苏萌：目前良渚黑陶出土的文物中，已经出现了600多个刻画符号，且这600多个刻画符号比甲骨文的年代还要再早2000年，但是目前为止没有进行系统的破译。我们作为一个研究良渚黑陶的民间企业，在不能确定符号确切内涵的前提下，不应该进行“权威”引导，留下想象空间让更权威的机构来解释也是好的。

都市快报：这600多个刻画符号在推广黑陶文化中能起到什么样的作用？

陶苏萌：可以用作象征意义和多样化的宣传。我们可以用动画的形式讲述这个符号是怎么来的，甚至可以创作出一部动画片，以此助力良渚黑陶的“破圈”。

良渚文化进校园

都市快报：“良渚文化进校园”的概念如何落实？

陶苏萌：我们可以先与头部教育集团合作，引入民营学校，开设关于良渚文化的课程，教授良渚黑陶的制作。公立学校也可以组织对良渚文化、黑陶制作感兴趣的学生来陶园进行研学。刚开始我们不确定孩子们对这样的事物是什么样的态度，所以我们就进行了广撒网式的兴趣启发教学，如果效果好将来说不定会变成一个很重要的兴趣课程，从小学到初中进行不间断地学习。

都市快报：对推广黑陶文化教育有什么样的期望？

陶苏萌：也许很多孩子在学习黑陶文化的过程中，接受了良渚文化和黑陶文化的熏陶，启发了自己的兴趣，未来上大学去学陶瓷艺术或者考古，回过头来去自己的家乡结合自己的知识助力良渚文化的振兴。或者像我一样，进入了其他行业，但是有能力之后，因为对良渚文化的感情而选择回报这份事业。

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