30多个品牌销量通通下跌，最大跌幅超80%！杭州人不喝速溶咖啡了？
杭州网 发布时间：2023-06-25 07:30
现磨咖啡疯狂扩张
20世纪80年代末，雀巢咖啡的电视广告正式引入中国，经典广告词“味道好极了”渐渐家喻户晓。那时，谁家里能拿出褐色的速溶咖啡以及白色的咖啡伴侣，再用镊子夹出几块方糖放在小碟子里，绝对是洋气十足的待客方式。
往后数十年，在中国的咖啡消费市场上，速溶咖啡占据了绝对优势地位——欧睿国际数据显示，2013年的市场占比高达97.6%。
然而近年来，随着现磨咖啡疯狂扩张，速溶咖啡一步步跌到了咖啡“鄙视链”底端。星巴克、Costa；瑞幸、库迪；肯德基、麦当劳；奈雪的茶、CoCo……甚至连中石化、中国邮政等都在跨界卖咖啡。
而三得利、贝纳颂、农夫山泉和娃哈哈等品牌，也在即饮咖啡上不断发力。今年，农夫山泉推出炭仌瓶装咖啡新产品系列；娃哈哈继2016年推出猫缘咖啡后上新“咖位”，再次回到即饮咖啡赛道。
在巨头们的争夺下，速溶咖啡连“价格便宜”这个最大优势，也不那么明显了：超市里5条装雀巢金牌卡布奇诺20.8元/包，折算下来每条4元左右；而娃哈哈“咖位”5.5元/瓶，农夫山泉炭仌咖啡6元左右。现磨咖啡也已不再是动辄30多元/杯的江湖，10元左右一杯比比皆是。刚进入市场的库迪还和当年的瑞幸一样，推出了大量让用户薅羊毛的福利：“1元任饮券”“6.6元任饮券”等。
或许雀巢也没想到：花了30多年时间，培养出中国消费者喝咖啡的习惯，最终的受益者却不再是自己。
来源：都市快报 作者：记者 程超 编辑：张翟
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