这片金叶香飘全世界
杭州网 发布时间：2022-12-01 08:20
茶文化不能“束之高阁”
要让寻常百姓触手可及
在杭州两项国家级非遗代表性项目作为“中国传统制茶技艺及其相关习俗”重要部分成功入选的好消息传来时，国家级技能大师工作室领衔人，评茶师、茶艺师高级技师倪晓英正准备给今天的学生上课，而恰好今天的主题是《中国茶的历史和对世界的影响》。“申遗，对茶界来说是一大喜事。”课堂上的倪晓英难掩喜悦之情。
从倪晓英开始从事与茶相关的工作起，到如今已有四十五年了。“茶一开始只是我的工作生计，到后来已经变成了我的生活。”从最开始的茶叶加工、品质检验、成品拼配、茶艺服务，倪晓英积累了一条产业多环节的经验。到了1997年，倪晓英开启了自己全新的茶艺生涯。
从1997年的茶吧，到2003年的你我茶燕，再到如今的你我茶院，随着顾客们需求的不断转变，茶院也从茶饮服务走向茶文化的输出，而学茶者与爱茶人便是倪晓英一直关注的两个群体。
“茶，一开始不能只讲文化，这会让人敬而远之，要把茶文化生活化，这样才能让更多人自然而然爱上茶。”多年来，倪晓英坚持定期举办“每周一茶”“温暖茶会”“你我茶语”等公益茶会，为从事专业行业的学茶者与社会各界的爱茶人提供免费的茶文化课堂。此外，倪晓英还将茶文化与读书会、诗朗诵、插花、香道等活动横向结合，以多元形式讲好茶的故事。
“此次申遗成功，更有利于中国茶走出去，在中外茶人的交流中，感受茶和世界的包容并蓄。”在倪晓英看来，中国茶对世界文明有着巨大贡献，首先，大家应当具备文化自信，要让茶文化走进生活，成为品质生活的抓手，让更多人看见、听见、闻到茶文化，将其变为寻常百姓触手可及的东西，这样大家才能对中国茶有自豪感；其次，要对世界讲好中国茶，通过整理从古代到当代与茶有关的故事，让更多人听见中国茶的“声音”。
来源：每日商报 作者：记者 杨伊琳 朱光函 张宇帆 祝芷媛 汤佳烨 编辑：高婷婷
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