流量争夺：各平台举办线上美食节

做饭所带来的色香味能够极大的刺激观众学习和分享的欲望，形成一种良性互动，最终不断刺激美食视频市场的扩大。这也是为什么点开美食博主的视频，点赞和转发总是高得吓人。去年年底，美食博主@黑猫厨房 在微博上发布了自己做福建名菜佛跳墙的视频，视频登上热搜，播放量达284万，超3万点赞。同时，抖音、快手上千万级粉丝的美食博主也大量涌现。

有了热度和流量，平台自然会加码。6月份，微博和抖音相继推出了线上“美食节”相关活动。其中，@微博美食联合@微博视频、@微博VLOG 发起“清爽夏日美食VLOG”主题活动，活动时间自6月6日到7月3日，共分为四周，单周名次前三名可以获得1200元、900元、500元的奖金，4-30名也可获得300元奖金。截至7月4日13时，#美食VLOG挑战赛#、#清爽夏日美食VLOG#双话题共计72.1亿阅读量、807.6万讨论量，超1.6万人发布原创博文参与活动。

或许上述的微博活动没有规定必须要“做”美食，那么抖音推出的“跟着抖音学做菜”活动就明确得多。除了主话题#跟着抖音学做菜#外，抖音还设置了#夏天吃点凉的#、#做点夜宵吃吃#、#好吃不胖健康餐#三个子话题，鼓励用户发布美食教程内容，同时为创作者提供流量奖励。

平台给优质创作者提供现金和流量奖励，获得流量的博主能够迅速成长起来，再进一步为平台进行商业化反哺，比如直播带货、广告变现等。当前，依靠做饭来变现的方式丰富多样，创作者除了在视频里进行教学之外，还能直播带货，售卖与做饭相关的食材和厨具等商品，也有一些博主会接餐饮广告。

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