“吃播”流量渐远 “做饭”成社交平台美食新入口
杭州网 发布时间：2022-07-05 11:19
你会下厨做菜吗？年轻人“宅经济”的新技能
一场兴起于韩国，在国内掀起热潮的“吃播”狂欢，在2020年8月被叫停。不仅因为有不少博主打着“大胃王”的幌子，虚假直播吸引流量；还因为浪费严重误导消费被央视批评。
继“吃播”后，近两年后的今天，又一美食垂类“做饭”，在年轻人中火了起来。在各个平台上学习做饭的年轻人不在少数，在B站、抖音、小红书等视频和社交平台，分享自己做饭经历的人也比比皆是。
美食，一直都是各大平台流量争夺战的重要内容，做饭视频是否会成为下一个爆点？
做饭视频 ：一本“活”的美食菜谱
疫情将人们困在了家中，同时也点燃了人们一波又一波花式“宅经济”。从阳台到客厅，从全网上瘾的种菜热到引发“《本草纲目》人传人”的健身操，居家生活，厨房的利用也必不可少，疫情后，年轻人做饭的热情高涨，“做饭”也成为美食垂类又一流量出口。
因为疫情反复，2022年年初，离职赋闲的露露（化名）被“困”在了家里。居家期间，她在短视频上学了不少菜式，从前除了点外卖偶尔煮个饺子面条应付了事的她，学会了香菇炖鸡、可乐鸡翅、孜然烤肉、糖醋排骨、酸菜鱼、卤猪蹄……想吃什么学什么，现学现做，有失败也有一次成功的惊喜。
“嘴馋了可以立马在网上搜索，把材料买齐就可以跟着网上的视频动手做，比以前看菜谱好理解多了。” 露露告诉记者，每次想吃什么，她就会在抖音或者微博上搜关键词，美食博主发布的做菜视频，不仅会告诉你需要准备哪些材料，多少分量，而且每一个步骤都拍得清清楚楚，简直就是一本“活”的美食食谱。
据快手大数据研究院在今年1月发布的《2021快手年度数据报告》显示，过去一年，用户在快手上搜索“做菜”达38亿次。抖音、B站、快手、小红书等综合内容平台，正逐步取代美食垂直内容社区，成为年轻人观看美食内容以及消费的新选择。
来源：每日商报 作者：见习记者 王彬彬 摄影 商报见习记者 许熠晨 编辑：高婷婷
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