司徒雷登出生在边上耶稣堂弄3号

百井坊巷

屏风街的“网感”是近两三年起来的。

夜幕降临，在抖音、B站、小红书上种草的年轻男女就会聚拢过来，门口凳子上坐着，边上站着，低头玩手机，等叫号，一束束微光照在年轻的脸上。

一家叫酉串炭火烧鸟酒场，一家是大力士韩料，这两家排队的人比较多。

最早是“付小姐在成都”先带起了一波节奏，这家20年前从成都泡桐树大街走出来的店，鼎盛时期，全国开了50家直营店，一年能卖掉上亿串冷锅串串，备受年轻人追捧，属于第一代网红餐饮IP。

屏风街原来是几家老店。

南新仓老北京涮羊肉，开了七年，杭州吃涮羊肉算地道的。

隔几间店面，潮东东，吃潮州菜和海鲜的，中午11点到凌晨3点，夜宵生意很好。

往中河高架方向走几步，是开了十几年的萧山迎乐饭店，主要吃萧山土菜和江鲜的老店，他家的几道招牌菜像白切鸡、油爆江虾、菜蒲头虾汤、大头菜炒笋、红烧鱼钩，是知根知底的熟客必点的几样。

屏风街和中河高架拐角处，门牌写着屏风街1号，很小一家店面，隐匿在路边花坛旁，“鮨清日料”，也开了六年，食材贴近大众，不是一个劲推高端食材把价格抬得老高那种做法，就是家庭式的，是很多人心目中杭州日料店性价比之王。老板江西人，话不多，实在。

原先能吃的也就这几家，近些年多了不少年轻人爱吃的店。

迎乐饭店对面，新开的一家越喃小馆，很小的店，两三张小桌子，吃的是越南菜，喜欢东南亚风味的年轻人来得多。

隔壁是一家风很大的网红店，black rainbow coffee，翻译一下是黑彩虹咖啡，大概是“五彩斑斓的黑”那个梗，店不大，名气大，她家蛋糕全靠抢，前一天微信上预订，第二天到店吃，没订的直接杀到店里，没用，难捡漏。

年轻人来得多了，小街的业态跟着年轻起来。

从中山北路拐进百井坊巷，往里走到余官巷口子这段，是百井坊巷餐馆集中地，步行百余步，两边餐馆林立，数了一下，烧烤、牛肉汤、千岛湖鱼锅、小龙虾、烤鱼、炸串、安徽料理、拉面、新加坡菜、川菜、打边炉、水饺馄饨，23家店，其中最坚挺的是小厨师沈家门小海鲜，1999年开业，至今已经23年，从这里发展出去，杭州一共开了4家分店。

百井坊巷是杭州一条千年老巷，古属“招贤坊”，据说吴越国时期，这里曾有九十九眼井，故而得名。北宋，仁和县衙迁移至此而更名为“仁和县巷”。

今天漫步在百井坊巷，九十九眼吴越古井，宋时县衙街景，清末民初那些民居老屋，早已云烟散尽，只留下一个好听的巷名。

小厨师沈家门小海鲜上下三层，一楼是明档，客人进门可以先点菜，楼上两层是大堂和包厢，总共12个包厢，380㎡营业面积。

老板虞敏，舟山沈家门人，见证了百井坊巷这20多年来的变迁。众多商铺，各种转租、倒闭、新开，只有他这一家，坚挺如故，生意很好。宁波、温州、台州、舟山的客人最多。

“海鲜主要吃个新鲜嘛，我们每天从舟山运过来，倒立蟹一天可以卖二三十斤，鲳鱼30多斤，醉蟹好的时候能卖个100来份，正常一天可以做到100多桌客人。”

他家的招牌菜有黄酒蒸倒立蟹、红烧鲳鱼、红烧带鱼、舟山醉蟹、醉泥螺、清蒸红果鲤、黄鱼烧年糕，喜欢舟山小海鲜的，这几样随便点点。

刷新太快，许多稍纵即逝的店，记不得了。

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