司徒雷登出生在边上耶稣堂弄3号

百井坊巷

屏风街的“网感”是近两三年起来的。

夜幕降临，在抖音、B站、小红书上种草的年轻男女就会聚拢过来，门口凳子上坐着，边上站着，低头玩手机，等叫号，一束束微光照在年轻的脸上。

一家叫酉串炭火烧鸟酒场，一家是大力士韩料，这两家排队的人比较多。

最早是“付小姐在成都”先带起了一波节奏，这家20年前从成都泡桐树大街走出来的店，鼎盛时期，全国开了50家直营店，一年能卖掉上亿串冷锅串串，备受年轻人追捧，属于第一代网红餐饮IP。

屏风街原来是几家老店。

南新仓老北京涮羊肉，开了七年，杭州吃涮羊肉算地道的。

隔几间店面，潮东东，吃潮州菜和海鲜的，中午11点到凌晨3点，夜宵生意很好。

往中河高架方向走几步，是开了十几年的萧山迎乐饭店，主要吃萧山土菜和江鲜的老店，他家的几道招牌菜像白切鸡、油爆江虾、菜蒲头虾汤、大头菜炒笋、红烧鱼钩，是知根知底的熟客必点的几样。

屏风街和中河高架拐角处，门牌写着屏风街1号，很小一家店面，隐匿在路边花坛旁，“鮨清日料”，也开了六年，食材贴近大众，不是一个劲推高端食材把价格抬得老高那种做法，就是家庭式的，是很多人心目中杭州日料店性价比之王。老板江西人，话不多，实在。

原先能吃的也就这几家，近些年多了不少年轻人爱吃的店。

迎乐饭店对面，新开的一家越喃小馆，很小的店，两三张小桌子，吃的是越南菜，喜欢东南亚风味的年轻人来得多。

隔壁是一家风很大的网红店，black rainbow coffee，翻译一下是黑彩虹咖啡，大概是“五彩斑斓的黑”那个梗，店不大，名气大，她家蛋糕全靠抢，前一天微信上预订，第二天到店吃，没订的直接杀到店里，没用，难捡漏。

年轻人来得多了，小街的业态跟着年轻起来。

从中山北路拐进百井坊巷，往里走到余官巷口子这段，是百井坊巷餐馆集中地，步行百余步，两边餐馆林立，数了一下，烧烤、牛肉汤、千岛湖鱼锅、小龙虾、烤鱼、炸串、安徽料理、拉面、新加坡菜、川菜、打边炉、水饺馄饨，23家店，其中最坚挺的是小厨师沈家门小海鲜，1999年开业，至今已经23年，从这里发展出去，杭州一共开了4家分店。

百井坊巷是杭州一条千年老巷，古属“招贤坊”，据说吴越国时期，这里曾有九十九眼井，故而得名。北宋，仁和县衙迁移至此而更名为“仁和县巷”。

今天漫步在百井坊巷，九十九眼吴越古井，宋时县衙街景，清末民初那些民居老屋，早已云烟散尽，只留下一个好听的巷名。

小厨师沈家门小海鲜上下三层，一楼是明档，客人进门可以先点菜，楼上两层是大堂和包厢，总共12个包厢，380㎡营业面积。

老板虞敏，舟山沈家门人，见证了百井坊巷这20多年来的变迁。众多商铺，各种转租、倒闭、新开，只有他这一家，坚挺如故，生意很好。宁波、温州、台州、舟山的客人最多。

“海鲜主要吃个新鲜嘛，我们每天从舟山运过来，倒立蟹一天可以卖二三十斤，鲳鱼30多斤，醉蟹好的时候能卖个100来份，正常一天可以做到100多桌客人。”

他家的招牌菜有黄酒蒸倒立蟹、红烧鲳鱼、红烧带鱼、舟山醉蟹、醉泥螺、清蒸红果鲤、黄鱼烧年糕，喜欢舟山小海鲜的，这几样随便点点。

刷新太快，许多稍纵即逝的店，记不得了。

百井坊巷旁边，一座三百年的天主教堂，今天仍在用，是杭州第一座天主教堂。

古罗马建筑风格，里面有一尊神态安详的圣母雕像，门窗都嵌彩色玻璃，楼内有18根欧洲古典主义多利克柱，整体还算保存完整。

天主教在我国传播的几个世纪里，数明末最鼎盛。当时的士大夫很多都信这个教派，如当时名声赫赫的天主教“三柱石”之一的杨廷筠，就是杭州人。

天主教传入杭州就在明代，据传康熙两次下江南来杭州，该堂神父殷铎泽、潘国良都曾觐见康熙。

1699年3月，康熙南巡。抵杭时，赐银二百两修建圣堂，并在堂门上加“敕建”字样，算是官方认证。

百井坊巷和天主教堂之间这一小段，有一排店，口子上先前是谭鸭血火锅，红过一段时间，关了，现在是一家叫小尝的韩料酒馆，刚开的时候服务员清一色韩国欧巴，很多韩国留学回来的年轻人都说这家韩剧同款店还原度达到80%，烤牛肠杭州能做到这个程度的不多见。

烤内脏爱好者可以去碰碰运气，之前惊动了黄牛，现在运气好的也许不用排队，体验一下什么叫“人生无常，大肠包小肠”。

小尝韩料隔壁，之前是很火的钟酥局国潮糕点铺，开了一年不到，也挂牌转租了。

现在生意火的是钟酥局隔壁“筷子不下锅”串串PUB，东北串串店，老板大庆人，老板娘热情麻利会来事，听说平时还是个律所俏佳人，因为喜爱，小夫妻俩把家乡特色带来了杭州。

经常在网上看各种吃播东北脏摊，杭州市中心就能实现，爱整两口的，店里有一墙的精酿，东北串串香，精酿旋一旋，东北饭包和饺子贼好吃。

马路对面倒是新开了很多咖啡馆，脏话、shiweet、RightHere、seeu、春莱，个挨个地开，渐成气氛。

这一排咖啡馆，基本都是半开放式的。从店门口到非机动车道之间的人行道，八九步宽，道旁植银杏树，到了秋冬季节，点杯咖啡，坐在门口，能看到一街的金黄色银杏，微风吹过，看银杏叶子飘落。

往北百米，有一条小巷子——耶稣堂弄——巷口也有一座教堂——天水堂，建于1867年，是杭州最早的基督教堂。

其实耶稣堂弄原本叫福兴寺巷，巷内有一座福兴寺，到了清末，巷口建起一座西方教堂，最初只是两间平房，后来发展为拥有礼拜堂、医局、女子学校、育婴堂、牧师宿舍等上规模的教会区。

福兴寺巷渐渐也就变成了耶稣堂弄。

1876年，一个婴儿在耶稣堂弄3号出生，在这里度过了童年和少年。这个婴儿就是后来的燕京大学首任校长、美国驻华大使——司徒雷登。

34岁那年，司徒雷登回到杭州，从事传教工作，其间参与了之江大学的创办。

1911年2月，之江大学的前身之江学堂的新校舍建成，第二年，孙中山还曾到校讲话，感激传教士们做的工作。

今天的天水堂重建于2009年，是一座具有明显江南风格的中式教堂。庭院内，司徒雷登的父亲当年手植的银杏树和榉树，亭亭如盖矣。

耶稣堂弄往里走几步，就是司徒雷登故居。

如今，司徒雷登故居仍隐匿在中山路的小巷子里，不知道当年孙中山来之江大学时，两人是否有过交谈。

往北一点点，就到了体育场路，口子上开了一家建德豆腐包，能吃到正宗的建德风味，微辣口的嫩豆腐馅，软嫩可口，一次能吃三四个。

往西步行20米，有一家场口土猪肉包子店，老板是87年的富阳人，原先在富阳场口有自己的养猪场，猪肉品质好，新鲜，他家的包子吃起来有猪肉味。

筷子不下锅·串串精酿啤酒PUB

坐标：中山北路411号

推荐：东北饭包、肥肠、酸菜水饺、虎皮凤爪

场口土猪肉包子店

坐标：体育场路粮油食品贸易大厦279-3号

推荐：咸肉小笼包、豆腐花、炒粉干、冰镇绿豆汤

小厨师沈家门海鲜(百井坊巷店）坐标：百井坊巷43号推荐：黄酒蒸倒立蟹、醉泥螺、清蒸红果鲤、黄鱼烧年糕