茶园边的“野生派对”
龙坞的移动咖啡车,外形大多走的是复古风,颜色各异,其中最为显眼的,是停在路边的一辆86年的复古考斯特。这是一家被命名为“宇宙巴士商店”的公路商店,白天售卖手冲咖啡,入夜后则切换成户外酒吧。
这辆复古巴士,不仅是一个提供贩卖功能的商店,还聚集了杭州不少潮玩一族、摩托爱好者、自行车骑行者以及复古车爱好者、复古vintage(古着)爱好者,这里就是一个野生的派对。日落时分,一群兴趣爱好相仿的人就在这里喝酒聊天。
车主方元在这片茶园长大,之前是一名境外旅拍摄影师,业余开设摄影基地。他当过保安,跑过龙套,也学过理发、厨师,还在网吧做过网管,后来又当过活动策划,然后又从婚礼摄影走向境外旅拍,这些斜杠的经历给了方元源源不断的灵感和创意。
去年,方元拉上在东极岛旅行时认识的姜燚一起做露营基地。今年又买了这辆复古巴士来茶园边,摆上之前的各种露营装备,就开始卖咖啡,也顺便卖表哥家生产的龙井茶,“其实纯粹是为了玩,跟大家交个朋友而已。”
负责制作手冲咖啡的姜燚来自安徽,目前还是一名大四的学生,学旅游管理专业,今年6月即将毕业。大学里他就常常利用各种假期到处跑,东到东极岛,西到拉萨。去年他来到杭州,留了下来,打算和方元一起做出一番事业。
除了这辆复古巴士车,他们还打造了各种出片的布景搭配,免费为客人拍摄胶片,将照片洗好发到小红书上,客人可以私信索取自己的照片。
在水库不远处的镇上,方元还打造了一家法式复古咖啡馆,兼做摄影基地,吸引了不少博主前往打卡。方元说:“后续还会联合一些艺术家朋友在宇宙巴士里办展览,办聚会,希望用露营活动、音乐活动把各种好玩的人聚集起来。”
街头的风景
咖啡车因为移动便利、投资又小,在国内许多城市越来越受到大家的追捧。一人一车,走到哪咖啡就卖到哪,也成了一种独特的街头咖啡文化。
在小陈摆摊的第24天,她提前一天在社交网络上预告了大概的出摊位置,落地后再更新具体位置,家在城北的郑新民特意打了个车来寻找小陈的摊位。
小陈是郑新民在小红书上关注的一个博主,她每天开着一辆迷你的绿色小车,带着妹妹一起在杭州不同的角落里摆摊卖咖啡。
郑新民如愿喝到了小陈特调的绿豆沙拿铁。已经退休的郑新民打卡了无数网红咖啡馆,只要有特别火的店他都会去尝试,唯独这一天他说:“喝到的不仅仅是一杯咖啡。”
小陈去年刚毕业,学的是茶文化,同时也出于兴趣,在学校里学了一些与咖啡相关的知识。摆摊的想法非常突然,是因为有一天吃饭的时候妹妹说了一句:“好想去摆摊卖咖啡啊。”
“每天的时间不固定、地址也不固定,固定的是给你一杯更有趣、更好喝的咖啡。”小陈在社交网络上这样写着。一杯美式卖9.9元,除此之外水墨拿铁、云朵拿铁、绿豆沙拿铁,每天的菜单都不一样,价格大都不超过20元。小陈说,因为自己喜欢喝咖啡,所以买了很多不同品种的咖啡豆,但是每款豆子都是有赏味期限的,既然喝不完,不如拿出来分享给更多爱咖啡的人。
因为所有东西都是现成的,车子是大学时自己攒钱买的一辆2座五菱宏光,买了一个房车电瓶,再买了点杯子,小陈说几乎是“零成本创业”。