知味观小笼包在肯德基烤着卖 接下来还有虾肉馄饨、片儿川？
杭州网 发布时间：2021-12-16 08:14
都市快报报道 1987年，当消费者第一次踏入“美国肯德基家乡鸡”的大堂，稀罕地品尝着吮指原味鸡、鸡汁土豆泥这些洋快餐时，谁也不会想到，34年后的今天，已更名为肯德基的这家跨国餐饮巨头，端出来的居然是豆浆油条、麻辣香锅和热干面，最近还把知味观小笼包放进了菜单。
作为全球知名的“洋品牌”，在中国的本土化方面，如果肯德基说自己是第二，大概没有其他品牌敢说自己是第一了。而近日肯德基中国的母公司百胜中国的一项股权交割完成，更凸显了肯德基本地化的战略意图：百胜中国以约2.5亿美元（约合16亿元人民币）的现金总对价，收购杭州饮食服务集团（简称“杭州饮服”）28%的股权。由此，杭州消费者在肯德基品尝着知味小笼包的同时，不妨可以畅想接下来在肯德基吃虾肉馄饨和片儿川的场景了。
肯德基牵手知味观、奎元馆等老字号餐饮
近日，“杭州饮服”发生工商变更，杭州饮食服务有限公司职工持股会等多名原股东退出，新增股东百胜（中国）投资有限公司。
记者致电“杭州饮服”，对方没有透露入股的具体信息，但确认肯德基里售卖的小笼包是知味观提供的。
根据公开消息，早在今年9月，百胜中国在公布三季报时就已披露了这笔投资，在满足惯常交割条件和监管部门批准后，于2021年第四季度完成该交易。财报显示，该公司签署协议，以约2.5亿美元（约合16亿元人民币）的现金总对价收购杭州饮食服务集团28%的股权。
据公开资料，“杭州饮服”成立于2002年，法定代表人为韩利平，注册资本1.98亿元人民币。此外，“杭州饮服”持有杭州肯德基合资公司（简称“杭州肯德基”）45%的股权。百胜中国目前持有杭州肯德基47%的股权。杭州肯德基在杭州及周边地区经营着700多家肯德基门店。
除持有杭州肯德基股权外，百胜中国入股的“杭州饮服”还经营着知味观、杭州酒家、奎元馆和天香楼四个老字号品牌约60家中餐厅，以及高增长的食品加工业务。
值得注意的是，在中国饭店协会与新华网联合发布的《2021中国餐饮业年度报告》中，杭州饮食服务集团有限公司排在“2021中国正餐企业TOP50”首位。此外，“杭州饮服”的主要股东也在该地区拥有较多商业地产。
对于此次投资，百胜中国首席执行官屈翠容在财报中称：“我们很高兴能够成为杭州饮食服务集团的战略投资者，杭州饮食服务集团是杭州肯德基合资公司的重要股东，对杭州成为我们最大市场之一具有至关重要的作用。我们将加快公司旗下多品牌在浙江省的增长。”
来源：都市快报 作者：记者 程超 见习记者 曹梦琪 编辑：高婷婷
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