No.4 杨梅吐气

Untamed coffee & wine/01 coffee

地址：塘萍路171号/华星路238号

杨梅吐的是什么气？两家咖啡馆竟然撞了“选题”。

在戒坛寺巷带起了小咖啡馆热潮后，Untamed在城西开了家分店，楼下咖啡楼上喝酒。点“杨梅吐气”的时候，店员特意交待，这杯咖啡冷萃含量很低。试了试，入口清清爽爽，这点咖啡因，基本上算是喝饮料了。

杭州社区型咖啡馆的代表01 coffee，上个月也迎来了自己的一周年。从程序员变成开咖啡馆，老板觉得不变的是：还是好困啊。去年刚开业时，杨梅美式就为这家店赢了一波口碑，我是第一次喝，喝到杯子见底，看到整颗杨梅，我被这颗杨梅的体量震到，老板幽幽地说：“那可是东魁啊！”

现在可以回答了，杨梅吐的什么气？是浙江人的底气。

No.5 葡萄布拉塔、黄桃布拉塔

Follow coffee

地址：西湖大道208号

对夏天讨厌不起来的理由，其中一个就是：水果也太多太好吃了！有两家我喜欢的咖啡馆，都会在应季水果上做文章。

先说搬到了西湖大道的Follow coffee。两款夏季限定甜品，布拉塔的名字来源于甜品中的布拉塔乳酪（Burrata）。布拉塔乳酪起源于意大利，这几年在欧美餐厅里大行其道。可以理解为是一种“奶袋子”，外壳是固体奶，咬下去内部则是液体奶。拿它跟葡萄或黄桃“组CP”，我愿意为此付出骑行西湖半圈的代价。

No.6 双塔奇兵

Blackrainbow coffee（黑彩虹）

地址：屏风街38号

黑彩虹新出的夏日限定，也和水果脱不了干系。最近一段时间，我曾两次闯入过厨房找老板阿莫。第一次，她在试吃桃子顺手递给我一个，我觉得已经很好吃了，她还在边吃边嘀咕：还不够香；第二次，她面前刚好有一盘剥好的桃子，那个粉嫩滴翠，都把我给看傻了……

他们家的无花果挞和桃子挞，刚推出就被调皮的老客们称为“双塔奇兵”。我更愿意用侯麦的《双姝奇缘》来命名——无花果挞是清冷少女，桃子挞就是那个来她家过暑假的辣妹表姐。

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