今年月饼将于8月中旬大规模上市
杭州网 发布时间：2021-07-11 08:35
8月中旬大规模上市
小龙虾干菜等现烤月饼会更早
目前，在杭州的各大超市里，已经有零星的筒装月饼上市销售了。知味观总经理助理周裕刚说，炎夏月饼就上市了，看上去有点反常，其实和今年中秋节比去年提前10天有关。去年中秋节是10月1日，今年提前到9月21日。目前，知味观的筒装月饼已在盒马鲜生等超市及知味观的门店少量上市。大规模上市一般在中秋节前50天，也就是8月中旬。
至于杭州消费者最为关心的现烤月饼，今年也照样不会缺席。五味和总经理李竞介绍，现烤月饼将比礼盒月饼更早上市，一般在8月初就开始了，今年现烤月饼价格和去年一样，3-4元/枚，除了往年的鲜肉、榨菜鲜肉、笋干鲜肉、豆沙和蛋黄肉松外，今年还将新增一款小龙虾现烤月饼。现烤月饼一般到中秋节之后就结束，就在这一个半月左右的时间里，五味和要卖出两三百万枚现烤月饼。
周裕刚说，今年知味观现烤月饼推出一款干菜肉新品，这是知味观发挥杭帮菜上的优势，首次把干菜肉这一馅料做到现烤月饼中去。除了内销，知味观这两年还把月饼远销到美国、德国和日本等海外市场。“一般是不含肉和蛋的品种，比如莲蓉、五仁和豆沙等，主要供应给当地的华人社团和企业。现在国际上疫情还没得到全面控制，有些海外华侨不方便回国团聚，就购买月饼寄送出去，抒发思乡之情。”
来源：都市快报 作者：记者 程超 编辑：高婷婷
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