奈雪的茶被喝到“全球茶饮第一股” 现在开奶茶店还能赚钱吗？
杭州网 发布时间：2021-07-04 07:51
很多老板说，不建议你辞职开奶茶店
有人买的10多万元设备，关店时几千元卖掉了
背后原因是资本也“喝”上了奶茶
都市快报报道 最近，颇受资本市场瞩目的“奈雪的茶”，正式登陆港交所挂牌上市。作为“全球茶饮第一股”，“奈雪的茶”成功上市，让不少“精神股东”很自豪：我们把奶茶喝上市了。
看似不起眼的一杯奶茶，也能使一家仅成立六年的企业成功上市，这让不少网友“蠢蠢欲动”，按捺不住一颗向往“诗与远方”的心，准备辞职去开一家奶茶店。开奶茶店，真的像大家想象的那么美好吗？开店后，是不是能过上既能每天喝奶茶，又能躺着赚钱的日子了？
开奶茶店买的10多万元设备
关店时几千元卖掉
“我是不太建议大家去开奶茶店了，更不建议年轻人辞职去开奶茶店。”虽然早已离开了杭州的奶茶江湖，但每每身边有想开奶茶店的亲戚、朋友向自己咨询开店事宜时，施老师的语气还是难掩激动，“现在的奶茶市场实在太饱和了。”
施老师如今是杭州某语言培训机构的老师，早已习惯朝九晚五工作的她，8年前还是一家奶茶店的小老板。
施老师回忆，2013年，杭州大街上的奶茶品牌还不像现在这么多，“有个叫张阿姨的奶茶品牌，那时候在杭州特别火。”2013年，她掏出了自己辛苦工作多年攒下的18万元，加盟了张阿姨奶茶。可创业的好日子还没到4年，一手开出的奶茶店就关门了。
“我开的奶茶店在沈塘桥地铁站附近。”因为地理位置还不错，施老师不到10平方米的临街门面，每月的房租就要1.2万元。“一个人既要点单又要操作也不现实，我还专门雇了两个店员。”
每年要给加盟的品牌交上万元的品牌管理费；每两个月还要至少从品牌方那边拿总价2万元的原材料，用来制作奶茶；还要支付员工工资、付房租……当2017年施老师的奶茶店周围一下子冒出了3家同行后，她越发感觉生意难做了，“到我决定关店的2017年年中，每个月能达到30%的净利润已很好了。”
直到现在，施老师都很庆幸自己当初的“及时止损”，“有一个同样当时开奶茶店的朋友，撤得比较晚，最后亏了40多万。”
就在施老师决定关店的2017年，义乌的95后女生一帆和男朋友一起开了一家奶茶店。
“那个时候我们感觉开奶茶店的门槛没那么高，奶茶也是快消品，可能相同的时间，开奶茶店的回报率会更高。”
一帆的自有品牌奶茶店，在2017年十一假期开业，“当时因为也搞了一波活动，一天就能出400多杯。”不过，这样的好日子却没持续太久。
十一假期刚过，一帆就发现，自己的奶茶店周围一下子开出了不下6家品牌奶茶店，“什么一点点、古茗、新时沏，全都来了。”
努力把小店维持一年半，一帆和男朋友最后还是无奈关店，做回了开超市的老本行，“后来每天能出30多杯都算好的了。”
一帆说，关店后直到现在，当时用来泡奶茶的茶包，即使后来每天泡两杯，还没泡完，“当时开店买的10多万块钱的机器，转手只能几千块钱卖掉。”
来源：都市快报 作者：记者 万禺 文/摄 编辑：高婷婷
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