杭州人熟悉的“一鸣真鲜奶吧”上市了
杭州网 发布时间：2020-12-29 08:29
从“养鸡大王”转做牛奶生意
据了解，一鸣食品创始人朱明春，在上世纪80年代是全国有名的“养鸡大王”，1992年开始从事乳品加工与销售业务。如今，靠着牛奶生意，他成为资本市场的新宠儿，身家突破15亿元人民币。
2002年，首家一鸣真鲜奶吧在温州市区开业，新鲜的消费方式让温州人眼前一亮。此后，一鸣食品又陆续推出“学童奶计划”“送奶到家”等新型牛奶消费方式，完成了对本地市场的深耕。一鸣真鲜奶吧的门店，也逐渐从温州向周边区域扩张。截至今年6月30日，苏沪浙闽四省市已有“一鸣真鲜奶吧”连锁店1699家，并以每年新增200余家的速度持续发展。
“拿上一杯鲜奶，挑上几个刚烘焙好的面包，或打包带走，或坐下打开免费Wi-Fi，刷一下朋友圈……”杭州不少消费者认为，一鸣真鲜奶吧之所以受欢迎，不只是方便,更因为它改变了杭州人的早餐方式。“牛奶、谷物、苹果、鸡蛋”的新理念，把杭州人从“稀饭＋肉包＋油条”的早餐习惯中拉出来。
秋霞街上的“一鸣真鲜奶吧”营业员说，店里每天的营业时间是早上6点到晚上11点，而每天生意最好的两个时间点分别是早上七八点和傍晚四五点，主要就是学生当天的早餐，以及附近上班族买回去作为第二天的早餐。
方彩霞说，尽管奶吧里的产品涵盖了从幼儿园小朋友到中老年消费者，但最受欢迎的，还是作为早餐的鲜奶、面包和鸡蛋类产品，“针对孩子店里有儿童酸奶、果泥；上班族有蛋糕和奶茶；中老年人有高钙类产品。但最受消费者欢迎的还是家庭装的纯鲜奶和澳洲奶，以及配套的吐司、餐包和鸡蛋类的产品。”
募集资金将投入营销网络直营奶吧建设等项目
一鸣食品昨日在上交所上市，发行6100万股，发行价为9.21元，募资总额5.6亿元。
招股书显示，一鸣食品本次计划将募集资金中的4.97亿元，分别投入营销网络直营奶吧建设项目、江苏一鸣食品生产基地项目、年产3万吨烘焙制品新建项目和研发中心及信息化建设项目。
据介绍，一鸣食品此次募投项目中的营销网络直营奶吧建设项目，预计在3年内，在浙江、江苏、上海及福建等华东地区完成540家直营奶吧门店的建设投资。
“通过直营门店的快速、重点布局，有利于公司较快实现市场开拓，促进产品品牌与门店终端的示范推广，并将逐步带动加盟门店对新市场区域的覆盖渗透。”一鸣食品表示。
销售模式打破常规的同时，一鸣食品还通过自建冷链物流为“健康护航”。一鸣食品建立了自有物流车辆与配送中心、外部专用合作车辆相结合的冷链物流体系。
此外，此次募资项目可以进一步提高一鸣食品生产经营规模，江苏一鸣食品生产基地一期乳品项目建成达产后预计可实现9.49万吨的乳品产能，烘焙制品新建项目达产后预计可实现每年3万吨的烘焙食品产能。
结合一鸣食品营业收入增长趋势和整体发展战略，该公司表示，“预计新增产能将完全消化，项目与一鸣食品现有的生产经营规模及未来发展规划总体相符。”
来源：都市快报 作者：记者 程超 文/摄 编辑：高婷婷
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