杭州地铁6号线都要通了 转塘这几家宝藏餐馆还藏得住吗？
杭州网 发布时间：2020-12-28 08:50
都市快报报道 年底，杭州地铁迎来高峰——杭州地铁1号线三期（下沙江滨站-萧山国际机场站）、6号线一期（钱江世纪城站-双浦站）、6号线杭富段（美院象山站-桂花西路站）、7号线江南段（奥体中心站-江东二路站）即将4线齐发。
杭州地铁6号线一期与杭富段工程全长约50公里，共有29个车站，均为地下站。其中，地铁6号线一期工程线路全长约27公里，始于双浦站，止于钱江世纪城站；杭富段路线全长约23.5公里，始于美院象山站，止于桂花西路站。
整条6号线全线串起了萧山区、滨江区、西湖区、富阳区，加强之江新城、富阳区与江南副城、奥体博览中心的联系。同时也加速了富阳融入杭州创新生态圈，构建了杭州城区至富阳区1小时交通圈，实现了杭州轨道交通所有城区全覆盖。
根据桂花西路站站长孙云骁提供的时刻表测算了一下，届时地铁6号线正式开通后，桂花西路站到江陵路站58分钟，然后换乘1号线到龙翔桥15分钟，富阳到西湖差不多70多分钟。
听说地铁6号线开通会路过转塘，我圈里的朋友就来问了：“大米，你上次是不是写过一个转塘那边吃夜宵的店？就上海的美食大咖博主也去吃的那个。”知道的，她说的是彩虹桥大排档，不过他们又搬家了，新地址在枫桦东路麦岭沙农贸市场旁，看着有点远。其实我们之前还报道过转塘的其他网红店，那么趁此机会，再走一趟转塘，看看离地铁站不远的那些网红店，是不是还那么好吃。
来翠面馆
肝腰多到看不到面
📍地址：集贸路35号
来翠可能是名气最大的转塘面馆吧，很多外地人会特意跑过来，先后到来翠和菊英打卡，足见来翠面馆在他们心里的“江湖地位”。来翠面馆做的是次坞打面，连我这个完全不懂区分面条好坏的人都吃出来，他们家的面条相当的Q弹有劲——现在杭州市区的面馆，吃浇头似乎成为主流，面条本身如何，倒是没那么要紧了。愿意大老远赶来吃这一口的，估计都是奔着来翠的面。
破旧而简陋的面馆在一个茶叶市场对面，左边的店面点单，右边的店面吃面，当中隔着一个刻章的铺子，明显就是生意太好而把旁边的店面也吃下来的意思。天气晴好的时候，大家就坐在门口空地的小板凳上吃面，我看着每个人碗里的面，感慨那浇头之丰厚。
轮到我点的肝腰拌川上来，看到的也是扎扎实实的猪肝和腰花，发着油亮的光，拿筷子深深地挖下去，才能搅上来几根面，所以就浇头而言，来翠也是很赞的。
来看这个腰花，切得挺用心，爆炒一下，保持着最大限度的柔嫩，尽管我平时不喜欢吃嫩版的腰花，也不得不承认他们家腰花炒得到位。
相比之下，猪肝要略老一点，对我来说倒是刚刚好。说是拌川，比杭州市区的要多那么一丢丢汤汁，可不要小看这汤汁，使得那碗面浓油赤酱，整个都透着咸鲜。来翠的神奇之处在于，吃的时候觉得不过如此，眼下却是回味无穷。
来源：都市快报 作者：记者 于清 岳雁 摄影 毛若皓 编辑：高婷婷
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