每日商报讯“违规进入后厨，请及时处理。”刚走进余杭区临平第三小学的后厨间，耳旁就传来了这样一句语音警报，原来是阳光厨房视频AI抓拍与物联预警的联动，监测出进入者未穿戴合规的后厨服饰。如今在余杭区，不仅是餐饮企业，校园后厨同样进行了食品安全应用升级，智慧赋能，精密智控，校园师生的用餐环境也将更加安全、卫生。

8月20日，杭州市市场监管局在余杭区召开全市餐饮企业健康码数字赋能推进工作现场会，将余杭区东湖街道的智慧治理成果予以全市推广。也就是说，今后，在杭的消费者都可通过扫描企业健康码，查看餐饮单位的食品安全信息。

杭州市市场监管局相关负责人介绍，此次升级，主要将餐饮智慧监管平台上归集形成“餐饮企业健康码”，主要包括证照许可、食材采购、餐饮具消毒、人员健康、日常监督检查、第三方协管等信息，安装有视频监控和物联设备的餐饮单位还包括视频抓拍和物联预警信息等，各餐饮单位将生成的健康码张贴在店内醒目位置，消费者可扫描查看其食品安全状况，检查人员可扫码开展食品安全检查。

同时，这也提高监管部门的精密智控能力。当餐饮企业发生食材抽检不合格、从业人员健康码红码或健康证过期、现场检查停业整顿或发现有过期食品现象、后厨卫生脏乱差等4种情形之一，企业健康码将即时触发转换为红码，同时监管后台也将同步显示。

杭州市市场监管局餐饮处处长王金超表示，下一步，餐饮企业健康码将在全市推开，通过数字赋能提高餐饮单位食品安全管理水平，促进食品安全整体提升。