茶卡盐湖,与塔尔寺、青海湖、孟达天池被并称作“青海四大景”,被国家旅游地理杂志评为“人一生必去的55个地方”之一。
一方水土出一方盐。“茶卡盐”受其特定的地理、气候、环境等自然因素的影响,与其他盐比较,具有晶体规则、氯化钠纯度高、可溶性杂质低、不易结块、不含对人体有害的物质等特点。且含有钙、镁、钡、铜、钾、锶、锌、硒等人体所需的多种微量元素和天冬氨酸、谷氨酸、丙氨酸、亮氨酸、赖氨酸等八种氨基酸,“味咸而甘”,口味独特,有特殊的调味效果。
你所不知道的食盐
国内:
竹盐:由于在盐的制作过程中加入了竹子,因此含有竹子中的一些微量元素,口味上也有竹子的清香。
深井盐:通过打井方式抽取地下卤水制成的盐,取自地下500米以下的深井。富含各类天然矿物元素。
低钠盐:添加了钾元素,能防止摄入过多钠元素而导致心脑血管疾病。
腌制盐:以绿色海盐为原料,含多种微量元素,还能使腌制品味道更加鲜美。
益生元盐:能定时定量促进人体补充益生元,润肠通便。
国外:
混合平衡盐:类似于国内的低钠盐,添加了氯化钾元素,钠含量也较常规食盐降低了25%。
锡盐:可同时用于烹饪和洗澡。
调味品盐:爆米花盐、大蒜海盐、洋葱混合盐、罐头型食盐、冰淇淋盐、香肠和肉糜卷调味料混合盐、专业草药芹菜盐、柠檬胡椒混合调味盐等,能够帮助消费者烹饪出不同口味的食物。 |