昨天一天杭州有超市就卖出了20000多颗贡丸
杭州网 发布时间：2014-12-17 06:49
虾滑买回家自己涮，起码可省一半钱
趁着气温下降、火锅热销，昨天下午包强也赶到几家重点超市门店看看自家火锅产品的铺货、销售情况。在做了二十多年的火锅店生意之后，他所在的杭州澳门豆捞食品有限公司从这个月起把一些受欢迎的火锅配菜做成独立包装摆进超市冷柜销售。
“我们根据之前餐饮门店的顾客反响，挑了11款比较受欢迎的产品放到超市里卖。像是这种很多人去吃火锅必点的鲜虾滑，还有比较特色的蟹粉仔风味包、海胆丸、龙虾球都卖得不错。”包强告诉记者，尽管这些产品一包的售价都在二十多钱左右，属于目前火锅类产品中比较高端的，但相比火锅店里动辄六、七十一份的价格，还是要便宜一半以上，所以尽管推出才半个多月，顾客反响还是挺好的。
而在华润万家濮家店的火锅专区，记者也在常规的丸类、肉类产品之外发现了扇贝、墨鱼仔、龙利鱼柳等相对更“高大上”的火锅配菜。“其实自己在家吃火锅，喜欢吃什么都可以往里面放，有些讲究健康的消费者肉吃得少，就会放鱼、虾等海鲜类的产品，所以今年我们特意选了一些相对高端的海鲜食材加入‘火锅必买’的推荐专区。”超市工作人员表示。
来源：杭州日报 作者：记者 涂玥 编辑：陈东
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