生姜价格堪比肉价 “姜你军”,何时不重演?
杭州网  发布时间:2014-08-27 08:23   

提起今年的生姜行情,很容易让人想到2010年出现的“姜你军”现象。不过,今年的生姜价格高涨和上次的“姜你军”可不一样。业内人士普遍认为,近期生姜价格暴涨,主要源于2013年的“毒生姜”事件后,生姜价格暴跌,种植面积缩小,从而导致今年山东莱芜、昌邑等生姜产地的产量减少,批发价也随之上涨。

另外,在种植面积缩减的同时,受气候影响,生姜单产也比往年有所下滑。在2013年生姜生长期山东省遭受了“前旱后涝”的天气,主产区都受到了不同程度的影响,生姜产量下降明显。

“价格越涨,姜农越是惜售,下游采购商收购就更困难。”据卓创资讯分析师张敏分析,山东生姜产量占全国的70%至80%,山东生姜价格的变动直接影响国内市场。近期山东生姜价格涨势迅猛,潍坊昌邑、安丘、青州,烟台莱州、威海乳山等多个产区价格连涨两周。以主产区山东潍坊昌邑、安丘为例,当前昌邑水洗面姜收购价为每斤9.1元至9.8元,环比上月上涨1.8元/斤,涨幅23.53%,同比去年上涨5.45元/斤,涨幅高达136.25%。而小黄姜主产区临沂沂水当前出窖价8.7元至9元/斤,环比上月上涨1.3元/斤,涨幅17.22%,同比去年上涨5.95元/斤,涨幅高达205.17%。

大起大落“双刃剑”

生姜价格上涨,对姜农来说,无疑是好事。在我省的产姜地衢州,面对今年生姜坐上“火箭”价格,湖南镇朝书村的姜农们也不太淡定了。

村支书吴云峰告诉记者,朝书村种姜历史在衢州是最悠久的,现在全村几乎家家户户都在种姜。特别是今年,难得一遇的好行情,也让不少在外地打工的村民辞了工作回家种姜。

在朝书村,随处可见从义乌、东阳等地赶来收姜的商贩,却也面临着无姜可收的尴尬境地。据吴云峰介绍,由于今年天气情况非常好,他家种的7亩生姜,算下来能收获3万斤左右,除掉留作姜种的,都已经卖得差不多了。村里像他这样情况的村民也不少,价格从今年初的每斤6元左右一点点涨上去,大多数姜农家里已经全部卖掉了。

“这么多年来,姜农对生姜市场的价格波动是比较熟悉的,但今年这样的行情也真是少见。”吴云峰说,生姜产量随着前一年的价格影响而变。一般来说,姜的价格有三年一周期的规律,在他看来,目前的姜价已经到顶点了,估计到了九十月份以后,随着嫩姜集中上市,价格肯定会有所回落。

对于农产品价格屡屡出现大起大落的现象,相关专家和业内人士认为,政府部门更应当将重心放在提高农业生产的组织化程度、加强风险预警等方面,让市场“无形的手”和政府“有形的手”协调配合,保障农产品价格的相对稳定。

“避免蔬菜价格暴涨暴跌,需要打破小农经济、提高农民的组织化程度。”卓创资讯分析师孙光梅认为,政府部门应充分发挥农业合作社和散户的作用,引导发展订单农业,利用农合组织在规模种植、管理技术、销售渠道等方面的优势,提高菜农蔬菜产量和销售量,增强农民在市场经济中的话语权和议价权。

此外,业内人士还建议,政府部门还应加强鲜活农产品监测预警等基础性工作,让农产品市场监测的“风向标”变得更精准。

“产地收购价涨得太高,但价格高了,货又不一定收得上。”

 

来源:浙江日报  作者:记者 白丽媛 通讯员 劳育聪 叶慧  编辑:郑海云
返回