杭州美食街告别“开一条火一条”
杭州网 发布时间：2014-02-27 08:00
客流被城西银泰吸走
单一的商业模式遭冷落
仅一街之隔出现人气“冰火两重天”的局面还出现在桥西板块的另一处。位处拱墅区西塘河与和睦街道华丰社区的接合处、登云路和和睦路交界处的台湾美食街似乎遇到了同样的瓶颈。
这条在2012年底开业，主要经营台湾餐饮、小吃、糕点的美食街，人均消费在50元-150元，目前，即便是2元/平方米/天的租金，对于业主来说也压力不小。昨天，记者在饭点走访台湾美食街时，发现这条街区十分冷清，据美食街里的一位经营业主介绍，美食街的人流量自去年起就捉襟见肘，即便是最火的餐厅，晚间也只是客人较多，且这家店铺不仅仅做台湾美食，还混合经营西餐。
昨天记者观察发现，这条由近20家商铺组成的美食街，有三分之一没有营业。“这家名叫又见小城的餐馆，2012年开业的时候人气不错，但是自春节以后就再没开业过。”一位店主说，按照这家店铺的规模来看，停止营业所带来的人工、租金等损失每月达10万。“台湾美食的口味具有一定局限性，相比本土小吃价格不算便宜，再加上这个区域的周边客群消费能力不高，很难带动人气。”
自去年初中央等有关部门要求严查公款吃喝后，美食街的客流量开始明显减少，加上去年9月份城西银泰的开业分流了部分客群，让这里的部分店主自去年下半年起调低价格，但也并未有所起色。
与之相反的是，去年刚刚开张的小河直街二期就人气不错，最受人欢迎的要算弄堂里和新腾飞，特别是弄堂里，晚上要是吃饭可得早点等着，不然在高峰期等上半个小时也是常有的事。“弄堂里和新腾飞都是杭州本土比较出色的餐饮企业，深谙餐饮经营之道，并且平价受大众欢迎，加上小河直街二期还有咖啡馆、特色民宿等丰富的业态，聚集了不少人气。”业内人士分析。
来源：每日商报 作者：记者 邵敏宸 陈贲 编辑：高婷婷
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