礼品蟹市场受冲击 抢散客生意
杭州人爱吃大闸蟹在全国是排得上号的。据苏州阳澄湖大闸蟹协会统计,每年杭州人要吃掉40-50吨阳澄湖大闸蟹,消费量仅次于北京、上海和广州,名列全国第四。但阳澄湖大闸蟹高昂的价格,还是让不少普通消费者望而却步。
不过,今年的情况有了变化。因为三公消费对礼品市场的冲击,不少苏州阳澄湖大闸蟹协会的会员单位都接到了老客户的消息,礼券订购的量大幅减少,这让不少蟹农蟹商对今 年的行情不敢过于乐观,普遍提高折扣力度,希望通过打开普通消费者市场来弥补。
“我们基本都是在原价基础上打6.25折。”王氏水产的相关负责人说,如4只3.2两重公蟹、4只2.2两重母蟹的礼盒,优惠价格是260元;相同数量,3.6两重的公蟹、2.6两重的母蟹礼盒优惠价是430元。而这两款礼盒的蟹券,去年都是以8.5折销售的。
一向不上网销售的张德洪,今年打算通过淘宝的聚划算平台卖蟹券。张德洪说,今年蟹券的价格迟迟没有定下来,就是感觉今年的竞争会相当激烈,往年最多只打8折,今年计划在旺季的一段时间,给出更大的折扣:“产地的收购价在上升,销售价格却是大幅下降,阳澄湖大闸蟹高利润的时代已经结束了,接下来就是要当成普通的农产品来销售。”
杨维龙说,三公消费的限制,的确对阳澄湖大闸蟹的销售造成了不小的影响。不过,作为一种数量有限的优质农产品,阳澄湖大闸蟹的市场还是很大的,接下来就需要经营户们调整经营思路,更多地让利促销,做普通消费者的生意。
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