临平水乡，因水而乡，因物而香。

那天坐画舫巡游丁山湖，我发现一个细节。船主泡茶，不泡龙井，也不泡径山，而是外人一时看不懂的枇杷花茶。北方来的某馆员听说其好处，觉得稀罕，还专门带了枇杷花茶回去。

一般人只知道塘栖枇杷好吃，“五月江南碧苍苍，蚕老枇杷黄”，却不知枇杷树一身是宝，一生传奇。

通常，果树到了冬天，不管落叶与否，都进入了休眠期，枇杷树开花结果的周期却要持续一年，秋孕蕾、冬著花、春结果、夏成熟，枇杷树是独一无二集四季之精气的果树。

寒冷的冬季，花骨朵渐渐奶胀。当积雪从枇杷树冠消融时，外表金色的花苞在氤氲的雪气中，以春天般的风姿傲然绽放银白色的花朵，吐露沁人的芳香。

枇杷花过于密集，需要删减，删减下来的刚暴露了奶白色花瓣的花蕾，就是典型的“金苞银花”。从前农家孩子罹患咳嗽顽疾，总是先想到了枇杷花。

而这时它的叶子，在寒风中绿得很有层次，有鹅黄绿的叶芽，有嫩绿的新叶，有墨绿的老叶，好一个“冬天里的春天”景象，看着叫人精神倍增。

而这枇杷叶和枇杷花有同样的功效。找不到枇杷花时，摘几片鲜叶子，将表面一层白乎乎的粉刺毛刷掉，放点冰糖煮一煮，或者与梨子同炖，也是一服良药。

这一摘一煮，或一炖，传承了数百年上千年。

我说，这位馆员带去的不只是“金苞银花”，而是临平水乡文化养育的精灵。

水乡文化的核心在于水，核心的核心在于治水。

中国历史上，治水等于治国。

与江南水乡其他地域比，临平也许并不出众。但临平地域数千年的水利工程建设，从中国县区一级作横向比较，堪称一等一的存在。

尤其自京杭大运河二通道建成通航后，临平境域北部西部和东部三面被大运河环绕，南部卧着钱塘江古海塘，中偏北的良渚时期玉架山文化基本面也是水利工程，而东西向贯通中部的上塘河是中国水利史上最古老的运河之一。

探水利工程建设，揭水乡文化根脉。一部深厚的水乡文化养成记，就这样在古老而新生的临平大地上生生不息。

而物产的模样，便是临平水乡文化靓丽姿颜之一。