自带食材下锅 高龄老人最低5折
杭州日报讯 11月3日，拱墅区上塘街道皋亭社区大运河社区食堂的一间包厢里，居民金大伯正和数位老友聚餐。他们的桌上有鱼有虾，摆了七八个菜。金大伯高兴地说，“社区食堂推出食材代加工服务，这样的用餐方式，对于我们老年人来说非常实惠。”
日前正式对外营业的皋亭社区大运河社区食堂，位于长滨街60号一个小型民生综合体一楼，285平方米的空间可容纳100个就餐位，还设有3个独立包间。“最大的包厢能坐22人，小型茶话会、邻里生日宴都够宽敞。”食堂主理人廖经理表示。
和其他社区食堂不同，这家食堂后厨出门就是皋亭市集，从摊位到灶台，步行不过几分钟。因为有挨着市集的天然优势，食堂也催生出了特色服务——自带食材代加工。居民在市集挑选好食材，不想在家摘洗烹煮、收拾灶台，直接拎到食堂窗口即可。食堂师傅按照居民要求烹制，菜品加工费10至50元，处理工序复杂的海鲜价格略高，少盐、少油、不放味精等个性化需求，都可以提前说明。
就拿金大伯这次老友聚会的宴席来说，金师傅去市集花58元买了河虾、花18元买了一条鳊鱼。“你们瞧，总共收了我30元加工费，这样吃得又新鲜又实惠。”金师傅高兴地说。
食堂档口的玻璃上，贴着针对老年群体的折扣——60至79周岁老人打8折，80至89周岁打7折，90周岁及以上直接5折。此外，外卖骑手、快递员等新就业群体在特定时段有用餐折扣和延时服务；针对高龄、独居、行动不便的老人，社区也开通了订餐热线，志愿者会把热饭裹在保温袋里，准时送到家。每月，食堂还会给当月过生日的社区老人办集体生日会，老人们坐在一起唱生日歌，比家里热闹多了。
这家扎根市集旁的社区食堂，想把“家门口”三个字揉进饭菜香气里，藏在邻里人情间。皋亭社区党委书记薛强介绍，“在食堂楼上，皋亭社区大运河幸福家园将于11月中旬投用，往后居民吃完饭，上楼就能参加文体活动、休闲会客，吃饭、社交、休闲一站式实现。我们想把这里打造成皋亭居民的幸福邻里生活圈。”
