杭州这朵“新春第一花”，为何越开越香？
杭州网 发布时间：2024-02-10 07:52
并非本地优势树种
杭州为何能站上江南赏梅C位？
“从唐宋开始，杭州就是江南地区的赏梅中心。灵峰探梅、孤山寻梅、超山赏梅、西溪探梅……现在还有萧山进化镇的吉山梅园。至今，宋朝杭州‘满城梅色’的格局依然影响着我们的生活。”
杭州植物园园艺景观营建中心主任胡中，专注梅花品种、文化研究30余年。他告诉记者，从植物学的角度，属于蔷薇科李属的梅树是一种小乔木，在江南地区并不属于优势树种，香樟、枫香，甚至毛竹都比它有竞争力，“杭州之所以能形成这么多赏梅景点，更多的还是文化传统。”
原产于中国的梅花，已经有三千多年的栽培历史，最早的梅树被视为农作物引种。早在商朝，烹饪技术尚未发达时，食盐和梅子是人们餐桌上最重要的调味料。
唐宋以来，欣赏梅花的风气渐渐兴盛。
胡中说，杭州最早关于梅花的诗文记载，应该是白居易的《忆杭州梅花，因叙旧游，寄萧协律》。诗中写道“三年闲闷在馀杭，曾为梅花醉几场。伍相庙边繁似雪，孤山园里丽如妆。”
伍相庙就在今天的吴山脚下。可见，当时杭州吴山、孤山一带就已是一片梅海了。
“南宋时期，梅花界发生了三件大事。一是诗人范成大写了一部本记述观赏梅花的《梅谱》；二是画家宋伯仁根据梅花的各种形态，绘制了著名的《梅花喜神谱》；三是张俊的曾孙张功甫从美学角度写了一部《梅品》。赏梅文化在南宋达到极致，当时的杭州无论皇宫、寺庙还是街头巷尾，有人的地方就有梅树。这种赏梅文化随着明清的发展，一脉相承下来。”
胡中告诉记者，以前杭城的梅花以果梅（白梅）为主，直到近代，杭州才开始大规模引进观赏梅类。时至今日，杭州梅花依然在全国首屈一指，拥有超过10万株梅花，100多个品种。
“江南无所有，聊赠一枝春。”
胡中表示，北魏诗人陆凯赠给友人的这一枝春色，其实就是梅花。
尽管在生长速度上不占优势，但在属于亚热带气候的江南地区，梅花却是实实在在的“新春第一花”。同时，澄黄的腊梅则是“冬日末枝花”，虽然在科学分类上不属于梅花，但也带了一个“梅”字。
超山“十里香雪海”。潮新闻记者 林云龙 摄
在百姓眼里，冬春之交，梅花是杭城绝对的主角。
第六届中国作家协会副主席、浙江省作家协会名誉主席黄亚洲正是一位地道的老杭州。他告诉记者，杭州人民对梅花真是喜爱到骨子里的。“从小我几乎每年都会跟着父母去赏梅，去得最多的是孤山。工作之后，家住古荡时期，有一段时间我和爱人天天骑车去‘灵峰探梅’晨练。2022年起，我被聘为临平区文化顾问，因此好几次约上作家朋友们来超山采风。这些年，超山景区的建设一直没有停步，从大门、步行道、观景点等硬件设置，到对‘梅文化’的深度挖掘，都可谓卓有成效。”
第十六届超山梅花节上，黄亚洲还带来了他主编的诗集《超山梅花甲天下》，他说，杭州人历来就有踏雪寻梅、品茗赏梅的传统习俗，这一方面体现了杭州人的生活雅趣，另一方面梅花的铮铮傲骨，也与杭州人“杭铁头”品性不谋而合，梅花已经成为杭州城市文化的重要符号。
来源：潮新闻 作者：执笔 方涛 应陶 编辑：张翟
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