“有人喜欢逛百货公司，有人喜欢逛书店，我宁可去逛逛菜市场”——汪曾祺

三鼎农贸市场 记者 徐萌 摄

汪曾祺曾说：到了一个新地方，有人爱逛百货公司，有人爱逛书店，我宁可去逛逛菜市场。看看生鸡活鸭、鲜鱼水菜，碧绿的黄瓜，通红的辣椒，热热闹闹，挨挨挤挤，让人感到一种生之乐趣。

为了让逛农贸市场变成一件乐事，过去一年，西湖区启动了以“一菜一早”（买菜、吃早饭）为品牌的特色示范农贸市场改造提升行动。

1月26日，升级后的东山农贸市场以“西湖·东山集”为名回归，重新开门迎客。至此，西湖区4个试点项目（文二菜市、东山农贸市场、蒋村花园农贸市场、三鼎农贸市场）全部完成提升改造。

近日，西湖区委书记董毓民赴文二菜市、蒋村柿集，专题调研“一菜一早”特色农贸市场提升改造工作。董毓民表示，“一菜一早”特色农贸市场提升改造，是展示品质城区的窗口。接下来，西湖还要继续发力，在菜场商业外摆、色彩、气味等方面继续改进，让“一菜一早”提升改造工作惠及全区更多老百姓。

买好菜，能直接坐下来涮火锅

升级后的农贸市场，如何惠及更多老百姓？

前两天，我们趁着下班点，逛了逛三墩镇三鼎农贸市场。

下了地铁2号线三坝站后从A口出来就能看到“三鼎农贸市场”几个字。

下午5点半，也是买菜的小高峰期，不少居民拖着小推车从农贸市场出来，蔬菜、猪肉、农副产品……篮子塞得满满当当。走进农贸市场，地面干净，过道宽敞，功能分区很清晰。门口转角处，几位居民一边看着显示屏上滚动的物价动态一边跟边上的人聊着天：“前两天冬笋便宜，天冷起来价格又上去了。”

戴阿姨家住在三坝雅苑，是三鼎农贸市场的常客，早上送孙女去学校后，都会顺道来买菜：“这个农贸市场改造后毛好嘞！亮堂堂的，水泥地也重新铺过了，每天来买菜都是舒舒服服的。”

市场还开辟了小修小补便民服务区和自助买花区。

一圈逛下来，发现市场里最受欢迎的摊位，是徐大姐的蔬菜摊。

徐大姐是个“85后”，路过两次，她都很热情地朝我们打招呼。挑好了玉米，她又热心地帮忙剥好。碰到来买菜的顾客，她总能唠上几句，似乎来的都是熟客。

“今天笋要剥吗？”她问一对年轻的小情侣。

男孩笑着说：“每次来菜场就找徐大姐，她人很直爽又热心，还会送点菜。”

三鼎农贸市场“很好吃”，酥鱼、烤鸭、春卷、鱼丸等特色美食，应有尽有。循着一股油炸的香甜味，我们找到了一家新开张的酥鱼店。

透过玻璃窗，可以看到酥鱼的整个制作工序。只见师傅把草鱼切成条状，倒入沸腾的油锅里，刺啦冒油的声音清脆悦耳。当金黄酥脆的草鱼淋上特制的汤汁，一份甜甜的酥鱼就出锅了。

三鼎农贸市场正在推进二期改造升级。三鼎农贸市场负责人王晓瑛介绍，二期将围绕“一菜一早”中的“早”进行提升改造，将引入更多的小吃、饮料等美食商铺。市场还规划了一块公共区域，打造一个“火锅店”。居民在市场买来蔬菜，摊主代加工后，就可以直接坐下来涮火锅了。

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