还有更多惊喜业态将加盟
杭州不缺网红菜场。奔着杭州地道小吃的人会推荐凤起农贸市场;菜场开咖啡馆头一家要算红石板菜场;成为国际旅游示范访问点的则是古荡农贸市场。那么文二菜市,还有啥亮点吗?
附近居民都觉得,最大的感受其实是新菜市“变干净了”“变漂亮了”。再具体一点,会觉得菜市的设计,不一般。
杭州有媒体曾介绍,2019年,苏州双塔市集在各类社交平台成为爆款打卡点。此次文二菜市的设计团队,正是同一支。
设计师介绍说:“文二街农贸市场的先天条件非常好,最早是个老厂房,有足够的层高。在改造中,我们希望能保留以前美好的空间记忆,为了避免现代化改造的生冷气,打造有烟火味的菜市,设计的空间氛围感非常重要,原先菜场里有记忆的老元素都将保留下来,以前A栋漂亮的钢构和墙壁上斑驳的痕迹,依旧会亲切地出现在街坊邻居们的视线里。”
在菜市里许多细节,都能看出这是许多杭州味。
值得一提的是,目前所营业的是文二菜市的A区,主营蔬菜、熟食和副食。据悉,预计4月初,相隔的B馆也将完成改造建设。更多针对年轻人的业态也将陆续亮相B馆,除了mamala,还有木屋料理、沿河集市、“共享厨房”等,同时也会将杭州传统文化融入改造中。
设计图上的AB两区
据杭报记者了解,经营超10年的杭州“网红”西餐品牌mamala,也将在“文二菜市”B馆开出一家精致温馨、氛围轻松的小酒馆。今后将发挥他们的西餐优势,使用品质食材,提供丰富且精心烹制的汉堡、海鲜、肉类、小菜以及酒水。