在杭州，一听到“立冬”两个字，一颗吃肉的心就开始蠢蠢欲动了，灌香肠、晒酱鸭似乎应该可以提上议程了？

不过天气小姐姐今天去菜场里荡了一圈，猪肉档的老板们统一口径，眼下的天气还太暖了，现灌香肠这个项目暂未启动，有一个老板直接说：”下周气温还要热到25℃以上，不好灌的，刚挂出去苍蝇就要盯过来的。“也有的说，”往年这个时候，天气只要足够冷就会开始灌了，估计后面再来一股冷空气把气温压下去的话，就可以随时帮大家灌香肠了。”

既然香肠酱鸭还和冬天一样有点远，眼下唯一有点立冬氛围感的大概要数青菜了，“霜降”节气之后，本地青菜逐渐占据了蔬菜档的重要位置，一是因为天气冷了，霜降后的青菜会比较甜、糯；二是价格优势，眼下本地青菜一般在1-2.5元/斤不等。

在橙友圈，这两天晒霜降本地青菜的橙友也不少。

橙友“南山MM”：邻居父母在地里种的露天油冬儿青菜，一早送小区，还有菜虫，环保的，打过霜后特别软与糯，清水煮一下也很好吃，5元/斤。

橙友“就是来晃晃的”：杭州人习惯霜降过后吃油冬儿菜了，打过霜的菜，糯糯的口感很好吃，昨天去买菜发现青菜肥大的不可思议，一棵撑开的叶子有脸盆大，问买菜的：这个是本地菜吗？答曰：是的！萧山的。不过外面叶子多丢几瓣，味道很好的。

橙友“阿莲”：“霜降”节气过后，青菜变得越来越好吃了（用杭州话来形容就是葛毛青菜甜捂捂，毛糯勒）成了马大嫂菜篮子里的香饽饽。青菜可以光炒，可以青菜粉丝汤，也可以青菜梗儿、蘑菇、冬笋、炒肉片等等….总之“霜降”过后青菜是最受欢迎的蔬菜之一。

不过也有的橙友在说，再迟一点，等霜打过会更好吃。

你觉得眼下的青菜够糯、够甜了吗？都说霜打过的青菜才特别甜，这是由于里面的淀粉在低温下经过一系列化学作用后变成了葡萄糖。

这么说来，眼下的青菜口感如果还差一口气，也可能是因为气温不够低。

别急，一般来说，秋冬季节突然大幅升温，是冷空气来临的前兆。10-13日，一股冷空气将自北而南影响我国，目前看来，12日后期这股冷空气可能就要影响到杭州，给我们带来降温和弱降雨。

这股冷空气会有多强？浙江天气预计，它将给我省带来降温、大风影响，且配合高空槽东移，弱降水也少不了，本轮冷空气将会带你再度感受深秋的凛冽，棉毛裤可能就要登场了。

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