今天早上，杭州的最低气温11℃，还是凉意十足。

不过，这轮冷空气的影响即将止步，接下来气温会一天比一天高。

记者 夏阳摄

中央气象台说，下周的天气，南方地区气温回升是妥妥的主旋律，有种夏季体验卡限时返场的感觉，刚收起来的薄衣服又得掏出来穿了。

预计下周江南、华南多地或再冲击30℃，体感恍若初夏，体验穿越式升温。届时不仅最高气温会偏高，最低气温也偏高。长江中下游一带最低气温可以回到15℃以上，犹如回到10月上旬。

对浙江来说，冷空气开始摆烂休假，让回暖的战线一度拉长，将从今天开始一直持续到12日白天，最明显的感觉是在白天的最高气温上，有望来到25℃上，部分地区甚至可以爬到27-28℃，夏末秋初的感觉又回来了。

杭州市气象台预计，下周一（7日）我们将迎来立冬节气，但最高气温会从今天的21℃逐渐升至11日的26℃，12日甚至可能达到29℃，不像冬天，不像秋天，反而像初夏，最低气温也会慢慢上升至16~18℃。

明天就“立冬”了，下周天气还这么暖，正常吗？

“立”是开始的意思，立冬虽是冬季的第一个节气，但“立冬”不等于“入冬”。

在气象学上，连续5天平均气温低于10℃是冬季开始的标准，我国幅员辽阔，因此各地入冬的时间也相差悬殊。对于杭州来说，十一月尚属深秋，常会出现温暖舒适的天气，杭州常年入冬时间为11月28日（据1981-2010的整编资料）。

立冬与立春、立夏、立秋合称四立，在古代社会中是个重要的节日。都说“秋收冬藏”，立冬后，就意味着今年的冬季正式来临，草木凋零，蛰虫休眠，万物活动趋向休止。所以以往劳动了一年的人们，会利用立冬这一天休息一下，顺便犒赏一家人一年来的辛苦。

有句谚语叫“立冬补冬，补嘴空”，立冬各地的食俗虽然不同，但总体就是一个意思：要吃点好的补一补，储备上满满的能量，迎接冬天的来临。

在杭州，一听到“立冬”两个字，一颗吃肉的心就开始蠢蠢欲动了，灌香肠、晒酱鸭似乎应该可以提上议程了？

不过天气小姐姐今天去菜场里荡了一圈，猪肉档的老板们统一口径，眼下的天气还太暖了，现灌香肠这个项目暂未启动，有一个老板直接说：”下周气温还要热到25℃以上，不好灌的，刚挂出去苍蝇就要盯过来的。“也有的说，”往年这个时候，天气只要足够冷就会开始灌了，估计后面再来一股冷空气把气温压下去的话，就可以随时帮大家灌香肠了。”

既然香肠酱鸭还和冬天一样有点远，眼下唯一有点立冬氛围感的大概要数青菜了，“霜降”节气之后，本地青菜逐渐占据了蔬菜档的重要位置，一是因为天气冷了，霜降后的青菜会比较甜、糯；二是价格优势，眼下本地青菜一般在1-2.5元/斤不等。

在橙友圈，这两天晒霜降本地青菜的橙友也不少。

橙友“南山MM”：邻居父母在地里种的露天油冬儿青菜，一早送小区，还有菜虫，环保的，打过霜后特别软与糯，清水煮一下也很好吃，5元/斤。

橙友“就是来晃晃的”：杭州人习惯霜降过后吃油冬儿菜了，打过霜的菜，糯糯的口感很好吃，昨天去买菜发现青菜肥大的不可思议，一棵撑开的叶子有脸盆大，问买菜的：这个是本地菜吗？答曰：是的！萧山的。不过外面叶子多丢几瓣，味道很好的。

橙友“阿莲”：“霜降”节气过后，青菜变得越来越好吃了（用杭州话来形容就是葛毛青菜甜捂捂，毛糯勒）成了马大嫂菜篮子里的香饽饽。青菜可以光炒，可以青菜粉丝汤，也可以青菜梗儿、蘑菇、冬笋、炒肉片等等….总之“霜降”过后青菜是最受欢迎的蔬菜之一。

不过也有的橙友在说，再迟一点，等霜打过会更好吃。

你觉得眼下的青菜够糯、够甜了吗？都说霜打过的青菜才特别甜，这是由于里面的淀粉在低温下经过一系列化学作用后变成了葡萄糖。

这么说来，眼下的青菜口感如果还差一口气，也可能是因为气温不够低。

别急，一般来说，秋冬季节突然大幅升温，是冷空气来临的前兆。10-13日，一股冷空气将自北而南影响我国，目前看来，12日后期这股冷空气可能就要影响到杭州，给我们带来降温和弱降雨。

这股冷空气会有多强？浙江天气预计，它将给我省带来降温、大风影响，且配合高空槽东移，弱降水也少不了，本轮冷空气将会带你再度感受深秋的凛冽，棉毛裤可能就要登场了。