35.7℃、36.1℃、36℃，上周五到周日，杭州遭遇高温三连击。

昨天早上8点，杭州气温已经升到了31.2℃，真的是从起床就开始出汗。整个浙江都很热，中央气象台昨天上午12点的全国气温排行榜上，浙江承包了TOP10。

好在降温已经开始。昨天中午开始，一场雷阵雨降临杭州，雨水分布得很不均匀，有的地方狂风暴雨，有的地方却风平浪静。据杭州市气象台，昨天13时至14时最大小时雨强是余杭区仁和街道三白潭村，达到40.5毫米，有三个站出现8级雷雨大风（余杭区仁和街道永胜村20.6米/秒、余杭区塘栖镇莫家桥村20.5米/秒、余杭区仁和街道三白潭村19米/秒）；三小时累计雨量超过50毫米的站有余杭百丈镇溪口村74.2毫米、余杭黄湖镇王位山村65.8毫米。

今天开始到周三，副热带高压的势力会有所减退，杭州转为多云到阴有阵雨或雷雨的天气。目前来看，北部地区水汽条件转好，有阵雨或雷雨，南部县市天况较好，以多云天气为主。周四和周五两天，杭州将会迎来一场较大的降雨，可能达到中到大雨的量级。

随着副高的减弱，气温也会回落，杭州今天最高气温30℃左右，周二到周四最高在32-35℃，基本上算是暂别高温了。在梅雨季，这样的气温其实并不低，因为湿度大，还是会感觉闷热。加上强对流天气很容易出现，大家也要注意防范短时强降雨、雷雨大风带来的不利影响。

老底子造型的油条烧饼

金莲早餐就在慧斐小吃旁边，当然，两家店卖的早餐也不一样。金莲早餐在育才巷开了18年，老板告诉我，他姓金，老板娘名字里有个“莲”字，所以起了这么个名字。这家店主打油条、麻球、拌面、糯米饭等，属于很传统的老杭州“拎了就走”型早饭。

油条2元一根，炸得金黄酥脆。我问老板，炸油条有没有诀窍，老板一边说：“你不要来采访，我们就这么点人手，生意太好了也没啥意思，又忙不过来。”一边告诉我：“炸油条啊，关键是油要清，油一老，油条就没味道。你看看我家的油，每天都换，多少清。”

杭州人喜欢烧饼油条夹着吃，金莲早餐有两款烧饼，一款是甜的鞋底儿烧饼，一款是咸的圆饼，一看就是老底子的样式。

麻球也是他家爆款，缺点是炸起来很耗时间。老板说，炸一批要10多分钟，但是粉丝们一点也不在乎，这么闷热的天，还是愿意为了一只麻球在火热的油锅边执着地站着等。

金莲早餐地点：育才巷1号

营业时间：5:00-13:00

推荐：油条、麻球

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