吃春卷、赏灯会、买年货 这份吃喝逛实用手册请收好
杭州网 发布时间：2020-01-23 07:41
摄影 项凯
每日商报讯 过年咯！浓浓的年味从“菜篮子”“米袋子”里传递而来。为确保生活必需品市场供应充足价稳，杭州各相关批发市场、农贸市场、超市加强货源组织调运，让广大市民吃得更加安心、放心又舒心。
可咸可甜的春卷
打开了杭州人的“春节味蕾”
菜蛋肉米油的节日供应量足价稳
一甩、一摊、一揭，一张又白又薄的春饼就“诞生”了，裹上豆沙馅或者笋丁雪菜肉丝豆干馅，油锅里一炸，一口咬下去，可甜可咸的滋味盈满舌尖。这是春节的“杭州味道”。这两天，农贸市场里现做春饼的摊位成了“网红打卡点”，时不时有顾客排队等候。屏风街农贸市场春饼摊主沈大姐一边忙活一边说，“我们这可是地道的杭州手艺，杭州人过年都离不开它。”
如果说春卷是杭州人“过年餐桌”的“常客”，春笋则是另一种必备品。临安横畈竹笋专业合作社负责人罗德法介绍，近期本地春笋供应充足，与此同时，江西、安徽、福建等地的春笋也已进入杭州市场。春节期间春笋价格在每斤25元左右。同样深受杭州市民喜爱的冬笋，目前供应量较往年同期有所下降，相对的，价格有所上涨，春节期间可能达到30元/斤。
其他时令蔬菜品种，如青菜、大白菜、芹菜、萝卜等，供应充足的同时，批发价格较往年同期下降三成。江西、福建、云南、海南等地椒类、茄果类等花色品种蔬菜源源不断供应杭州市场，让市民有了更多选择。从杭州联华华商集团了解到，集团在全省布局的50多个蔬菜基地全面保障春节期间蔬菜货源及价格稳定，这两天出货已达到一天200吨的峰值，每天发车260车次，确保蔬菜的新鲜和直达。
肉类方面，储备猪肉投放仍在进行中，市民可在市区28个联合康康农贸市场专卖店及华润万家、世纪联华、物美超市的联合康康专柜买到实惠放心的储备猪肉。禽蛋方面，蛋源供应渠道多、覆盖面广，除江苏、河南、东三省蛋源外，实施食用农产品合格证和市场销售凭证“双证制”的山东优质蛋品陆续进入杭州市场，满足市民不同层次的消费需求。
另从杭州粮油物流中心市场了解到，在售的粮油品种较往年有所增加，特别是质量、口味上佳的江苏粳米，品种和市场占比皆有所上升。据市场价格监测显示，目前市场内东北产长粒米批发价5.50-5.70元/公斤，江苏产优质圆粒大米批发价4.34元/斤，“米袋子”产品备货充足，春节期间大米价格呈平稳态势运行。面粉价格和前期相比继续稳定，目前一等面粉批发价3.7元/公斤。食用油价格有所波动，二级豆油批发价7.8元/公斤，四级菜油批发价9.9元/公斤，较上月同期分别上涨了4.0%和4.2%。市粮食和物资储备局组织人员在节前对全市粮油加工企业、周转粮企业及“放心粮油”示范店（经销点）进行检查，要求企业严格落实最低最高库存制度，针对节日期间粮油市场供应旺季特点，保证春节市场供应，防止囤积居奇、哄抬粮价的现象发生。
来源：每日商报 作者：记者 郑炜 邹冉 实习生 孙飞扬 编辑：郑海云
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