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杭帮菜上了央视直播 “知味杭州”美美与共

市民游客尽情徜徉于美食文化之旅，参展商也从这场户外大派对中得到了实足的获得感。 第一天一万多元，第二天两万多元，第三天三万多元……每日攀升的营业额实打实地体现了新丰小吃在市民游客心中的地位。“我们这次带来了7款产品，包括虾肉小笼、虾肉馄饨、麻球、牛肉粉丝、喉口馒头、糖糕和豆浆，其中虾肉小笼、虾肉馄饨、麻球、牛肉粉丝、喉口馒头被列为‘中国杭帮菜十大名点’，这次还上了央视直播。”新丰小吃相关负责人介绍。

秉承“坚持纯手工制作、食材新鲜看得见、给百姓带去卫生营养的健康美味”之精神，新丰小吃通过美食所传达的匠心理念，与杭州美食文化是一脉相承的。这一理念在知味杭州馆得到了更为充分的展示——通过色、声、香、味、触、器等表现形式，楼外楼、张生记、名人名家、伊家鲜等杭州老字号都将自家的招牌美食淋漓尽致地展现。借助于这千载难逢的平台、载体和渠道，杭州知名餐饮企业知味观、外婆家等都推出了符合时令节气的粽子等产品，为“知味杭州”增加了“新鲜原料”。

对此，美食文化公园承办方、杭州市商务局相关负责人表示，美食文化公园的办展理念是“龙腾日月、盛世中华”，将充满地域特色的美食与代表多元理念的文化紧密结合，真正展现了“一城”“一窗”的杭州韵味、“互学互鉴、美美与共”的中国文明与“合作共赢、多彩包容”的世界理念，推进亚洲美食文化交流互鉴，践行“文明因交流而多彩，文明因互鉴而丰富”的精神。

据悉，为更好地推进美食文化公园筹备和开园等工作，杭州市商务局克服时间紧、任务重、人手少等客观问题，特别成立专班，以定人定岗、集中驻点、统筹协调的方式，全力以赴确保“知味杭州”亚洲美食节美食文化公园的圆满成功和精彩展现。

值得一提的是，尽管每天前往美食文化公园的市民游客都超过5万人，但是每天人潮散去后，美食文化公园的地面总是干干净净的，没有纸屑、没有污迹、没有杂物，这和市民游客的自律自治以及环卫工人的辛勤劳动是分不开的，美食文化公园组委会也为每一个展位配备了垃圾分类桶，提前对展商进行餐厨垃圾分类等知识的培训。总而言之，这是一次杭州城市文明的生动展现。

“文明交融是最美好的相遇。”“知味杭州”奏出了一首美人之美美美与共的华丽乐章。一起期待下一次的舌尖文化之旅吧。

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