每年3月到6月

暂别钱塘江江鲜

对杭州人来说，从今年开始，每年的3月到6月，大家就吃不到钱塘江江鲜了。可能，听上去你会有些损失，但实际上，从长远来看可是利好哦。

最简单的道理，给鱼儿们四个月好好成长、繁殖后代的时间，它们的家族可能就会比你预想的要壮大很多，那就意味着，开渔后，就可以吃到更多、更好的江鲜呢。

我们请杭州市渔政总站，帮忙列过一张钱塘江“土著鱼”一年里最好吃、最常露面时间段的列表（如下），实际上大多鱼类都是在6月之后才活跃。

舌鳎——捕捞旺季：9月到10月

价格：要看鱼汛情况来定，一般30元到50元一斤。

刀鱼——捕捞旺季：4月到7月

价格：从季节来分，1月份左右，刀鱼要卖到3000元一斤，是“贵族鱼”。5月到7月，是刀鱼的产卵季，价格比较便宜，100元左右一斤。

鲫鱼——捕捞旺季：常年都有

价格：看大小来定，小个头的每斤三四十元左右，大个头的每斤要七八十元以上。

鲤鱼——捕捞旺季：4月到9月

价格：每斤3元。在北方，有“鲤鱼跃龙门”一说，所以吃得比较多。不过，因为鲤鱼的肉质比较粗，南方吃得比较少。

青鱼——捕捞旺季：6月到10月

价格：每斤15元左右

草鱼——捕捞旺季：6月到9月

价格：每斤8元左右

黄尾巴——捕捞旺季：6月到9月

价格：黄尾巴，是我们老百姓的称呼，它的学名叫黄尾密鲴。一般来说，十几元一斤。

竹鱼——捕捞旺季：6月到9月

价格：贵时一般要25元左右

鲢鱼——捕捞旺季：全年都有，8月到11月最集中

价格：随季节变动，每斤比养殖的鲢鱼贵1元钱。

鳙鱼——捕捞旺季：全年都有，8月到11月最集中

价格：每斤10元左右

只有鳗鱼苗

缩短一半捕捞时间

对渔民来说，影响最大的，可能就是鳗鱼苗捕捞。

据了解，杭州共有渔船1300多艘，其中有鳗苗专项捕捞许可证的鳗苗船150多艘，这些鳗苗船就忙活一件事——捞鳗鱼苗。

往年，几乎与大规模投放鱼苗同步，每年1月16日开始，钱塘江上就有一拨人，开始捞鱼苗，不过他们不捞其它鱼苗，只捞鳗鱼苗。

为啥只捞它？鳗鱼苗到现在也没办法人工繁殖，所以只能先捕捞鱼苗，再人工把鱼苗养大。

江里的鳗鱼叫鳗鲡，长得像蛇，但却是鱼，而且还是洄游鱼。它的生长过程极为奇特，先是在海水中产卵成苗，然后又跑到淡水成长。

每年春天，都有很多鳗鲡，成群跑到钱塘江的入海口产卵。产出的鱼苗，薄且透明，像一片片叶子，很多渔民叫它“柳叶鱼”。它们逆着水流，游到钱塘江里，也就到了捕捞的时候。

钱塘江鳗苗捕捞，是每年1月16日至4月15日，正好三个月。鳗苗船捞上来的鳗鱼苗，养殖户会马上收走。大约过一年多，能养到斤把重，就可以去市场上卖了。

而从今年开始，因为钱塘江要禁渔，统一规定，从3月1日起，鳗苗捕捞也一样要禁止了。

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