看几千年食物变迁史

原来浙江人自古就是吃货

提到良渚遗址，自然会联想到代表性的玉器文物。不过，玉器毕竟主要用于贵族集团内部明确各自身份地位，能够养活整座城的人，良渚必然有它的生产模式。

夏勇告诉我们，除琢玉之外，在五千年前后的良渚文化时期，水稻种植、家畜养殖等农业生产方式，以及制陶、纺织、制骨、治石、髹漆等手工业生产也都逐渐步入了专门化、体系化。

当你走进良渚博物院的第一个展馆——水乡泽国，就更能发现，阳春白雪的玉文化背后，良渚遗址原来藏着那么多烟火味十足的“冷知识”。

展柜内陈列着先民们的耕种工具、狩猎工具和碳化后的稻米、捕食的动物骨骸。专家通过此类考古发现分析得出，那时候稻米已经成为良渚人重要的粮食组成部分，他们也会采摘种植其他谷类和水果，而猪肉是他们主要的肉食组成（不过，现有考古发掘和检测方法只能测出良渚人吃的肉类中，猪肉占比较高，暂不清楚他们整个饮食结构）。

近年的考古证实，这批奉行不素主义的“浙江人”为了能“随时”吃到猪肉，甚至会畜养家猪。“不过，良渚人养的猪和现代猪不一样，那是驯化后的野猪，你可以从陈列的骨骸看出，它们的下颚骨还很发达，和野猪类似，我们称之为‘原始家猪’。”说完，夏勇又指指展览窗里的一幅家猪驯化的演化图。在图中，野猪的头身比例差不多是7:3，现代家猪是3∶7，良渚时期的原始家猪差不多介于两者之间。这种“等身猪”成为了现代人认识、了解浙江大地几千年来食物变迁史的一部分。

良渚古城“垃圾场”

其实是考古队发掘宝藏的地方

大气的玉琮、精美的玉钺、圆润的玉璧，再加上种类繁多的各种玉礼器等，良渚博物院的玉魂国魄展厅向游客展现的是良渚文明的重要特征——玉器文明。

从做工、数量等角度考量，良渚时期的用玉已形成完善的用玉制度，也有了明显的宗教神权色彩。比如在展厅的尽头，一块数字屏便以卡通片的形式，为游客讲述良渚时期玉器上神徽像的神人、兽纹的演变过程和代表意义。

这些玉器，很多来源于良渚遗址中赫赫有名的反山墓地。曾经亮相《国家宝藏》等节目的玉琮王，正是出自反山墓地的12号墓。

不过，你知道除了陪葬品云集的墓葬，考古人员还对遗址的哪些地方兴趣浓厚吗？当时良渚古城中居民们的“垃圾场”，或许算作一个。

“根据目前的考古发现大致可以推出，良渚古城在繁荣时期可能最少也有9000人。除了王族和贵族，在城内劳作的大多是手工业匠人，古城内的河道，得益于淤泥含水量大、缺少氧气，许多陶器、漆木器、骨角牙器等保存完好，这些对于了解新石器时代手工业发展进程，还原当时制作工艺、流程，都有极大的帮助。”夏勇表示，考古也很重视古人生活生产的遗留品，“要不是现代有更多元的记录手段，那么或许几千年后杭州的垃圾填埋地也是后代了解我们的一个窗口了。”

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