杭州连晴 太阳继续稳坐本周C位
杭州网 发布时间：2019-01-23 08:07
都市快报 记者 孙蒨 杜青宝 宋赟 摄影 毛若皓
都市快报 记者朱玫 摄
杭州终于找到了冬天的正确打开方式，开启了连续晴朗模式，今天依然是阳光满满的一天，气温1-13℃。
本周天气连晴 阳光满满 受晴空辐射影响早晚温差较大
昨天，杭州主城区早晨最低气温2.7℃，太阳出来后气温回升很快，白天最高气温达到13.1℃，其它区县也在12~14℃的样子。
晴好的天气给人一种感觉，就是最近杭州还蛮“暖”，其实这几天，杭州的低气温总体较低，只有0~3℃，最高气温略有起伏，在8~13℃。昼夜温差较大，都是由于受到“晴空辐射”的影响，大家早晚外出要做好保暖工作，千万别被白天的太阳迷惑了。
晴空辐射是指白天天气晴好，地面温度上升较迅速，人们容易感到温暖甚至是有点热，可到了晚上，没了太阳的增温效应和云层的保温作用，夜晚温度比白天明显偏低。发生这种情况，一般是当地受高压系统控制，天气云量极少，昼夜温差加大，天气变得干燥。
预计除了本周五、周六，受弱冷空气扩散南下影响，云系略多，本周其余时间连晴将稳坐杭城天气C位。不过，近期天气连晴，大气形势稳定，扩散条件较差，易出现低能见度雾或霾天气。
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窗外有香肠的“大户人家”注意了
最近发生多起“大型偷吃现场”
天气一晴，杭州人的阳台外面除了晒衣物和被子，在阴雨天里阴干了一个多月的各种酱货、香肠，也迫不及待地拿出来晒了，网友们也把阳台上挂满腊肉香肠的人家，戏称为阳台上有肉“大户人家”。
最近，这些“大户人家”似乎都遇到了一些烦恼。前几天，四川省自贡市观鸟协会在微博上发布了一段小视频，并配文：晾香肠、酱肉的注意了，鸟儿吃货们上线了。视频里，鸟儿们正停在晾腊肉的绳子上面，啄食腊肉的肥肉部分。
成都商报的记者也采访了自贡市观鸟协会理事长李一凡，他说，冬季对鸟儿来说，食物比较匮乏，所以出现了鸟儿“偷吃”腊肉的情况，在这些鸟类“吃货”里，大部分是一些亲近人的鸟类，比如山雀、白头鹎等。被鸟类啄食过的食物，只要高温煮熟一般对人类的食用没有影响，他也提醒市民看到小鸟啄食不要捕捉、伤害它们，如果条件允许，可以自制小型喂食器，放一些鸟类在自然环境能够吃到的玉米粒、小米在喂食器内。
我在网上搜了一下，1月份以来有这种香肠、腊肉被鸟儿偷吃的人家还真不少，有网友就晒出了被鸟啄出一个洞一个洞的香肠照片，还有的抓拍到了鸟儿正在啄香肠的“大型偷吃现场”。
有叫苦的，也有出招的，自贡市观鸟协会的微博里称：“如果不想被偷吃，可在晾肉处悬挂彩色口袋驱赶鸟儿”，还有脑洞大开的，想出放一个毛绒玩偶在旁边，最狠的是，有人甚至在腊肉上扎满了牙签，让鸟儿无处下嘴。
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泰式火锅、招牌龙骨汤、素食界的爱马仕 晴冷天气不妨试一试这些美食
据说越到冬天，就越容易食欲旺盛，那是因为我们需要更多的食物来产生热量。最近，我们就拔草了杭州一批新的网红美食。
泰式火锅：杭州的火锅市场最近竞争实在太激烈，种类也是多到爆，什么花胶鸡火锅已经成为过去式，我们听说最近超火的其实是一家泰式火锅。
这家泰燃火锅地处武林路，必点的汤底是龙虾冬阴功和咖喱的鸳鸯锅，一半红色一半金黄，龙虾冬阴功汤里放着大龙虾头和虾壳，透着股浓郁的椰奶香。
其中泰式肉类拼盘、椰浆虾丸人气很高。另外他家的泰式方便面真的很魔性，虽然看上去就是网上都能买到的泰式方便面，但在两种火锅汤底里煮过后，味道竟然非常好吃。
精致素食：作为一枚肉食动物，去之前我很好奇，素食能好吃到什么程度？结果去了才知道，人家真能用杏鲍菇做出黑椒牛肉粒的口感，也能用猴头菇做成狮子头的感觉，味道吃起来不比荤菜差，所以很多食客会留言：“刷新了对素食的认识。”
比如一道天之骄子，吃起来完全是黑椒牛肉粒的感觉，但真实原料却是福建莆田的猴头菇，用特殊酱汁腌制后，再搭配银杏果、红彩椒和黑胡椒碎炒制，完全达到了以假乱真的地步。
唯一要提醒大家的是，这家素食虽然好吃，但价格真心不便宜，可以说是素食界的爱马仕了！
招牌龙骨汤：教工路上这家新粹肉骨茶最近挺火，大众点评全五星好评。
说到肉骨茶，很多人会以为是一种茶，其实并不是，此“茶”其实是肉汤。这家肉骨茶据说是从马来西亚沙拉越空运而来的料包，加上肉骨，文火熬制整整九个小时才行。我们点了招牌龙骨汤，发现汤底是白色的，看着颜色不刺激，谁料一口下去辣得汗都出来了。
不过这个汤的味道跟我在马来西亚喝的不太一样，并没什么太浓的中药味，店员说是原汤，但我觉得更像改良版。
另外，听说这家的卤水也很赞，据说是75岁的卤水大师给的秘方。试试点了一份三拼，可能期待值太高，有些失望，因此推荐指数要降星。
甜品蛋糕：中山北路是个传奇的地方，南宋时期就是御街，所以现在一直有很多美食店铺在这里。
最近听说开了一家颜值超高的蛋糕店，取了个挺奇怪的名字，叫24罐蛋糕实验室，所有蛋糕都是装在透明罐子里出售的，所以很快就被我们锁定成了拔草对象。
他家最火的就是蛋糕，全部现点现做，价格也都差不多，平均25元一罐。其中伯爵红茶黑巧克力蛋糕最畅销，隔着透明罐子能看到蛋糕分为上中下三层，分别是慕斯、蛋糕、奶油，中间还搭配了一颗巧克力球。
有趣的是旁边还有一颗心，不过这不是吃的，而是用来挤的，里面装着巧克力酱。咬一口巧克力味儿非常浓郁，淡奶油吃起来也不是很甜。
冬天很容易吃多，因为天冷人会不自觉寻求更多的热量，特别是甜食。所以最后提醒大家东西再好吃，也一定要控制自己啊。
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来源：都市快报 作者：记者 孙蒨 杜青宝 宋赟 摄影 毛若皓 编辑：高婷婷
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