春节缺人照料的杭州老人家有地方可玩可吃了
杭州网 发布时间：2019-01-20 06:15
暖心年夜饭已经备好了
都说小时候，年味是新衣裳，是爸妈做的一桌子美味，是七大姑八大姨给的压岁钱；长大后，年味是哪怕隔着千山万水也要回家的渴望。其实，年味就是一家人吃上一顿暖心的年夜饭。
“去年大多数休养员和家人在三福院吃了一顿丰盛可口的年夜饭，大家一起开开心心过了新年。前段时间已经有不少休养员来问我，说今年的年夜饭和新年桌餐还有没有，他们还要预订。”市三福院西区食堂负责人姚师傅说。
还有一些去年回家吃年夜饭的老人，听说市三福院办的年夜饭味道不错，今年就不想跑来跑去折腾，打算叫上家人一起在院内吃年夜饭，人多更热闹。
今年市三福院依旧为在院老人及其家属开辟“新年团圆饭预订专线”，不仅是除夕夜当晚的年夜饭，从初一到十五，都将为大家制作团圆宴（午餐）。考虑到春节期间物品供应限制，所有宴席需要提前预订。
食堂大厨们根据老人们提出的意见、建议和要求，修改了今年的餐食菜单，并新增套餐种类，方便大家选择。
年夜饭，还和以前一样，将采取自助餐形式，但今年用餐人数比较多，西区食堂专供院内休养员就餐，东区食堂为来院吃年夜饭的休养员及其家属提供自助餐食和桌餐。价格真的很便宜，人均20—60元。
东区食堂菜单是这样的：白灼虾、烤鸡、葱油鱼、红烧羊肉、西芹百合、炒二冬、香菇青菜、鲍汁小蘑菇、素烧鹅、时令水果、西点面包、春卷、水饺、酒酿圆子、紫菜蛋花汤。所有餐品都是师傅们亲手做的，荤素相宜，营养搭配，可以吃得很落胃。
春卷和水饺，充分考虑了南北方的需求。北方人一般都喜欢在大年夜吃饺子，院内来自北方的面点师傅亲自剁馅儿，纯手工包制，包出来的饺子相当地道。而南方人，特别是杭州人，喜欢在春节期间吃春卷，新年餐桌少不了一道炸春卷。
来自天南海北的后厨师傅们为了让大家吃到可口的年夜饭，放弃了和家人团圆的机会，看到老人和家人吃得开心，对他们来说就是最大的幸福。
来源：杭州日报 作者：通讯员 吕辛怡 记者 史洁 编辑：汪浩
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