杭州最大公办养老机构推出短期“喘息服务”

杭州日报讯（通讯员 吕辛怡 记者 史洁）大街小巷，年味渐浓。不少杭州市民心里的过年大事，除了晒酱鸭、鱼干、备年货外，过年这段时间家里临时需要的保姆也要着急预订。杭州90%的保姆都会提前回家过年，家里有需要照顾的老人怎么办？位于皋亭山下的杭州市第三社会福利院推出的短期“喘息服务”，正好给这些家庭提供照护方案。

让有老人的家庭喘口气

在杭州市第三社会福利院，我们遇到了章爷爷，他就是不久前因保姆辞职住进养老机构的。

章爷爷今年82岁，本来家里一直有个常住保姆，家人都很放心。但是去年11月左右，保姆提出年后想辞掉工作，因为保姆也打听了现在的行情，考虑自己一个人照顾一个老人浪费时间，如果能多打几份工赚得更多。加上照顾老年人全年无休，保姆觉得挺疲倦，偶尔提出放十天半月的假，章爷爷家里人又不放心，大多是不同意的。

去年年底，全家人眼看着年关将近，大家商量先到市三福院来看看。本来不想入住养老机构的章爷爷在院里转了一圈，发现环境优美，住宿条件不错，加上还有许多老年兴趣班，几乎每天都有活动，老年玩伴特别多，他就决心住下了。

元旦前办理入住手续后，章爷爷在院里住了大半个月，他感觉很好：“我本来就闲不住，现在经常到处溜达，结交了很多老伙伴，心情好了，胃口都好起来了。”家人渐渐放下心，准备年三十来陪老人吃顿年夜饭，之后就出门旅游轻松一下。老人有养老机构照护，大家出去玩也不再有后顾之忧。

杭州市第三社会福利院是杭州最大的公办养老机构，目前常住老人已经有800多位，平时院内活动丰富精彩。春节期间大批外来保姆回家过年，过年临时请保姆，费用远贵于平日，每日能达到350元至500元，有的东家还要准备千元大红包给保姆。相比起来，入住公办养老机构，收费透明，根据选择的房型和老人的护理等级收取相应费用，一般来说，生活基本自理的老人，算上吃饭也只要100元一天左右，短期入住按照实际天数结算，对有需求的老年家庭是个不错的选择。

不过要提醒大家，报名后不是一定能入住，需要进行评估、面谈等程序，符合入住资格要求的老年人才能入住，如果住得舒服，也可以继续选择常住。有需求的老年人和家属可以拨打咨询电话0571—88137000了解。近期，写春联、包饺子、挂灯笼、新春同乐会等年味十足的活动已经上线，正是体验的好时候。

暖心年夜饭已经备好了

都说小时候，年味是新衣裳，是爸妈做的一桌子美味，是七大姑八大姨给的压岁钱；长大后，年味是哪怕隔着千山万水也要回家的渴望。其实，年味就是一家人吃上一顿暖心的年夜饭。

“去年大多数休养员和家人在三福院吃了一顿丰盛可口的年夜饭，大家一起开开心心过了新年。前段时间已经有不少休养员来问我，说今年的年夜饭和新年桌餐还有没有，他们还要预订。”市三福院西区食堂负责人姚师傅说。

还有一些去年回家吃年夜饭的老人，听说市三福院办的年夜饭味道不错，今年就不想跑来跑去折腾，打算叫上家人一起在院内吃年夜饭，人多更热闹。

今年市三福院依旧为在院老人及其家属开辟“新年团圆饭预订专线”，不仅是除夕夜当晚的年夜饭，从初一到十五，都将为大家制作团圆宴（午餐）。考虑到春节期间物品供应限制，所有宴席需要提前预订。

食堂大厨们根据老人们提出的意见、建议和要求，修改了今年的餐食菜单，并新增套餐种类，方便大家选择。

年夜饭，还和以前一样，将采取自助餐形式，但今年用餐人数比较多，西区食堂专供院内休养员就餐，东区食堂为来院吃年夜饭的休养员及其家属提供自助餐食和桌餐。价格真的很便宜，人均20—60元。

东区食堂菜单是这样的：白灼虾、烤鸡、葱油鱼、红烧羊肉、西芹百合、炒二冬、香菇青菜、鲍汁小蘑菇、素烧鹅、时令水果、西点面包、春卷、水饺、酒酿圆子、紫菜蛋花汤。所有餐品都是师傅们亲手做的，荤素相宜，营养搭配，可以吃得很落胃。

春卷和水饺，充分考虑了南北方的需求。北方人一般都喜欢在大年夜吃饺子，院内来自北方的面点师傅亲自剁馅儿，纯手工包制，包出来的饺子相当地道。而南方人，特别是杭州人，喜欢在春节期间吃春卷，新年餐桌少不了一道炸春卷。

来自天南海北的后厨师傅们为了让大家吃到可口的年夜饭，放弃了和家人团圆的机会，看到老人和家人吃得开心，对他们来说就是最大的幸福。