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接下来杭州的天气：偶尔下雨常常天晴总是高温

杭州网发布时间：2018-07-25 08:18

市气象台提醒大家注意防暑降温

解暑妙饮六月霜了解一下

六月霜泡的酒摄影钱卓君

六月霜摄影毛若皓

最近的天气情况，杭州市气象台用十二个字总结：偶尔下雨、常常天晴、总是高温。

说得蛮到位，其实这两天就能感受到，阵雨会见缝插针地来一波，闷热则是常态。接下去几天，随着副热带高压范围继续扩大，杭州又将出现连续的晴热高温天气，周三到周六，午后最高气温在36℃-38℃。总体来说，这波高温的强度比上周会略大一些，但也不至于出现极端高温天气。而赖以解暑的雷阵雨，除了周四条件会比较好之外，其他几天里都将是“可遇而不可求”。

据市气象台，今天、明天多云，午后局部阴有阵雨或雷雨。今天白天最高气温36℃，早晨最低气温27℃，平均相对湿度70%。也就是说，本周天气的主题还是一个热字，市气象台昨天下午发布了高温报告，提醒大家注意，做好防暑降温工作。

说到防暑这一块，大家可以了解一下我们的原生态解暑利器，听名字就很凉爽——六月霜。

临安妙饮六月霜

前阵子，我和同事去临安太阳镇一家小饭店吃饭。那是一个晴天，又是中午，很热，一落座，老板娘先给我们一人倒了一杯茶。茶水是极淡的黄褐色，我一开始以为是大麦茶又或是泡老了的绿茶，结果一入口，都不对。

其实是还没入口，就会先闻到淡淡的香辛味，入口后有点苦有点涩，但后味极佳。我向来不喜欢喝含糖饮料，因为先甜后苦，眼前这货却是先苦后甜，那肯定是要拉着老板娘，问一问这是啥了？老板娘笑了：“六月霜啊！你们城里来的吧？我们这里家家户户，哪个不晓得它呀。”

原来这就是六月霜！最近这半年，因为工作缘故，我其实临安跑得蛮勤快的。春天时去采访做笋干的稿子时，相熟的村民就告诉我，临安山区有种神奇的植物叫做“六月霜”，夏天拿来泡水喝，不要太解暑！电视上放什么加多宝、王老吉凉茶广告，临安人从来都看不上眼，因为家家户户都自带本土凉茶六月霜。

一定要放凉了再喝

这个六月霜不仅消暑解渴，据说还治腹泻。惟一遗憾是，既然名叫“六月霜”，那就是摆明了农历六月才有，当时我无缘得见，但心里却是记住了，想不到夏天再次过来，果然就喝到了六月霜。

老板娘看我感兴趣，就和我说了说里面的门道。六月霜是野生植物，太阳镇上的传统，当年收来的六月霜当年不喝，至少要放到第二年来喝，那才够味。泡茶的时候也有讲究，前一天晚上滚水烧开，然后把六月霜折个几段放进去，不论是秆，还是花和叶子，都可以泡。泡足一个晚上，第二天再喝，味道就足够浓郁了。你要是没这个耐心等一晚上，那就一定要等到水都放凉了喝。像我们那天喝到的，就是她前一天晚上就泡好的。

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颜值高，如深秋挂霜

我们一行人越喝越有味道，就央求老板娘卖点六月霜给我们。可把老板娘乐坏了：“我是开饭店的呀！我自己也是向人家买的呀！”然后豪气地抓了一把送我们。我仔细地观察了一下，颜值还挺高，枝干秀挺，虽然已经是晒了一年的陈货，顶端上星星点点的小花依然可以想象得到它当时的秀气。

回来后，我查了下资料，说六月霜在盛夏之际依然叶儿青青，顶上花小如米粒，全体密被白色茸毛，远远望去星星点点，有如深秋挂霜，因此得名“六月霜”。凑近了一闻，有明显的药香和辛味，气味非常像端午我们拿来驱邪的菖蒲和艾草。打个比方，绿茶清香绵密如太极云手，六月霜却是锋利如剑。

大汗淋漓时喝最好

按照老板娘告诉我的秘诀，我前一天把它泡开了，第二天再喝，果然清爽解渴。不过我心里还蛮疑惑的，既然这么好的东西，为什么城里却不怎么看得到？临安的朋友告诉我，六月霜绝对是避暑降温解渴的利器，换句话说，你越是热得厉害，喝它才越是爽口。因此，它是体力劳动者的最爱，而坐办公室的大汗淋漓的机会并不多，所以脑力劳动者对它的感情就没那么深。

这话一说，我想起来了，头伏的时候，我去采访过锅子弄的顾忠根老人，他家已经在杭州坚持摆了41年的免费凉茶摊。他的凉茶，放了至少十种配料，其中一种，就是六月霜。顾忠根的父亲曾经在临安当过一段时间油漆工，村民为表示感谢，经常给他家送茶叶，我估计这里面也有六月霜，老人家统统拿来做成了免费凉茶。当时我问他，这凉茶怎么和奶茶抗衡？老爷子说，客户群不同的啦，他的凉茶，主要是为体力劳动者们准备的。

尝试做了款“六月爽”

既然如此，也就是说，如果不出那么多汗，就不必那么严格地把六月霜当凉茶来喝了？作为一个脑（洞）力劳（大）动（开）者，我立刻想到了网上流行的佛系养生法——威士忌枸杞。何不来杯起泡酒六月霜！赶紧拿出玻璃杯，折两段六月霜，倒了起泡酒进去。要问我味道怎么样，这个，主要还是心理上感觉比较爽，因此我将这杯暗黑饮料命名为“六月爽”，顺便拍张照片发朋友圈，还可以吹一下牛。

想拗造型，关键是一定要弄玻璃杯来盛。我一个英语专业八级的朋友，看到我用陶瓷杯喝起泡酒后大惊失色，勒令我必须换玻璃杯，最好是郁金香杯。我问她为什么，她说没有为什么，这是“规定”。好吧，你们买得起郁金香杯的人不要吝啬，千万不要学我，把大茶缸子洗洗干净，就拿来混充香槟杯。

六月霜别称六月雪、千层楼、鹿茸草、白丝草、龙须草等，为菊科艾属植物。常绿多年生草本，高10-30厘米。全体密被白色茸毛，茎丛生，细硬，节间短。叶对生或3枚轮生，密集。花淡红色，单生叶腋。产自我国长江流域以南各省，多生长于山坡林边、灌木丛及荒山草地。全草入药，夏、秋、冬季均可采收，洗净鲜用或晒干。微苦、涩，平。清热解毒，凉血止血，润嗓防暑。