严厉打击各类违法违规行为

开展线下餐饮整治提升工作

对证照齐全的网络订餐线下餐饮服务提供者，建立并落实日常巡查制度，确保其符合“三净、四无”（厨房、环境、餐具干净；无过期食品、违法添加、回收食品、违规操作）的规范要求。

对具备一定条件，经整改后可以达到规范要求的网络订餐线下餐饮服务提供者，结合贯彻执行《浙江省食品小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩管理规定》，由各许可审批部门依法予以发证发照。对基本条件不具备、设施较差、存在食品安全严重隐患的小餐饮和网络订餐线下餐饮服务提供者，动员其“关、停、并、转”，实施限期整改，拒绝整改或整改仍达不到规范要求的由各职能部门各司其职坚决依法予以取缔。

截至目前，共排查线下餐饮店4650家，规范整改3246家，关停取缔1404家。

创新网络餐饮服务管理新模式

根据市场监管总局《餐饮服务明厨亮灶工作指导意见》要求，市场监管部门鼓励已采用视频方式展示的入网餐饮服务提供者将视频信息上传至网络订餐第三方平台，并对消费点餐实时查看，让消费者了解餐饮食品制作过程，倒逼餐饮单位规范食品安全操作，做好后厨卫生，形成良好的社会共治氛围。

同时网络订餐平台研发了一次性餐盒保护装置，该餐盒只能一次性打开，不能二次打开后使用，确保送餐过程食品安全不受外界污染，现已在小范围进行试点，不久将向全市推广。市场监管部门要求平台加强送餐人员（骑手）的健康管理，所有送餐人员均需持有效健康证明上岗，健康证件随身携带，以保障外卖食品安全。

各地餐饮监管部门有针对性地开展线下从事网络订餐单位的监督检查，并开展监督抽检，共对一次性餐盒及食品相关产品、蔬菜农残、食品致病菌等进行检测，共抽检650批次，不合格9批次，对不合格产品立案查处。

严格贯彻落实《网络食品安全违法行为查处办法》等部门规章，对网络订餐第三方平台未落实审查登记、食品安全自查、食品安全违法行为制止及报告、严重违法行为平台服务停止等制度的，加大查处力度，对屡教不改、存在严重违法违规行为的平台顶格处罚。

自“网络订餐抓取系统”上线以来，市稽查支队对美团、饿了么、百度外卖存在的违法违规问题进行了立案查处，共处罚85万元。同时对“网络订餐抓取系统”推送的数据信息开展线下排查，共立案查处无证照餐饮店从事网络外卖240起，罚没款550万余元。

其中有余杭闲林一农庄无证经营，罚没款85万余元；对拱墅拱宸桥网红曲奇制售予以查封取缔，并罚款6.5万元；下城西湖文化广场一家店铺，因未取得冷食类食品制售资格而在网络订餐平台上从事冷菜销售，罚没款5.7万元等多起无证照从事网络经营案件。

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