其实美哪里有标准 起个大早有惊喜倒是真的

赏荷，过夏。又是一年接天莲叶无穷碧，我们请来灵隐管理处（杭州花圃）养了30多年荷花的专家钱萍，给大家介绍一下一朵标准的西湖荷花（西湖红莲）应该长什么样。当然，每个人有不同的审美标准，这个只是植物学里的教科书标准，一个有趣的小科普，带你认识荷花的专业美。

花蕊

西湖里的荷花，长得都是黄色花蕊，花好看，莲子结得也大，年年夏天，杭州人都能吃到西湖里摘上来的莲蓬。

花色

现在荷花除了传统的红色、粉色、白色，还有绿色、黄色、橙色，甚至黄加绿、红加黄、白加紫等复色。西湖里比较“专一”，还是粉嫩嫩的。

花

荷花讲究越大越好看。一朵荷花，直径超过35厘米，那就很好看，可惜不多见。西湖里的荷花，一般直径在27厘米左右，表现也不错。

花瓣一圈圈围着长，西湖荷花一般围个两三层，有20多片花瓣。钱萍说，她见过“千瓣莲”，一朵花上数下来，有4200多片。

花茎

细细长长的花茎，任务是把荷花高高地“举”起来，不能让花“藏”在叶子下面，不然谁看得到啊？

可是，它长多高合适呢？以荷叶为标准，花要比立叶高出15厘米以上，那就是合格。

立叶

浮叶长好了，立叶来接力。立叶，就会高高地蹿过浮叶，挺出水面了。

荷花界的规律是，立叶长好了，再耐心等上10天左右，等立叶长到差不多七八片，就是荷花准备好鼓花苞的时候了。

浮叶

先长叶再开花。叶子里，先冒头的是浮叶。浮，意思就是矮矮的，贴着水面，圆乎乎一片。一棵荷花会长蛮多浮叶，二三十张是很常见的。

你往西湖里看看，是不是荷叶田田？荷花界对荷叶的要求是，要一片挨着一片，一片叠着一片，就是靠浮叶，把水面完完全全遮挡起来，不能突然中间“秃”出一块。

藕

菜场里我们常见的，一般是三节藕，真种到西湖里，可就远远不止了。种下去的三节藕，是“主藕”，在节和节之间，会再长出来“儿子”，叫“子藕”；“子藕”上再长出“孙藕”。只要营养够好，环境又适宜，“主藕”会一直长一直长，长到再也长不动了为止。

藕节，可是很重要的部位，长新藕、叶子、花茎，统统都是从节和节之间冒出来。

泥

不能太深，不然，荷花也会被淹死哦。像西湖里，荷花都是沿着水最浅的湖边种的，水深1米多刚合适，泥深50厘米，再留出50厘米的水深，完美！

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