想知道一棵白菜有没有问题为什么这么难
杭州网 发布时间：2016-01-27 07:03
朱立新代表在棚桥农贸市场体验农产品检测。
你会不会担心吃的白菜浸过甲醛、冬枣浸过糖钠精？你会不会担心吃的草莓打过催熟剂？
同样的担心，来自绍兴团的省人大代表、浙江上百贸易有限公司柜组长朱立新也有。这次两会，他的建议就和农产品安全有关。
为了进一步检验自己建议的严谨性，昨天傍晚，朱立新和钱江晚报记者一起，前往杭州市棚桥农贸市场体验。
现场
一棵白菜经过了哪些检测
蔬菜摊主谁也答不上来
朱立新首先来到了蔬菜摊位：“这白菜多少钱一斤？会不会有甲醛？有没有抽检过？”
面对连续发问，摊主们有些不耐烦：“我们的白菜都是检测过的，怎么可能有甲醛。你要不相信，自己去菜场门口，那里有个检测点，可以直接去检测。”
对于朱立新手中的白菜，摊主只有口头的保证。但这棵白菜到底经过了哪些检测环节，谁也说不上来。
去年7月，河北定州被曝白菜用甲醛保鲜。杭州当时立即启动检测机制，相关部门对超市、蔬菜店、农贸市场等80多批次的白菜进行了抽检，没有发现问题。
“抽检只是补救环节，如果没有曝光呢？万一没有抽检到呢？每一棵白菜的安全，没有一个人能拍胸脯保证。”朱立新说，想吃放心菜，或许只能自己拿着菜去检测了。
菜场检测点下午4点半关门
上班族不可能去检测
带着刚买的白菜，下午5点20分左右，朱立新来到了棚桥农贸市场检测点。然而，检测点关门了。
公示牌上显示：检测点的工作时间是上午8点半至11点，下午14点至16点半。
“检测点的时间，正好是大家上班时间，一般上班族根本不可能在这个时间点去检测。”朱立新有点失望。
菜场保安李大伯告诉我们，今天抽检人员去开会了，一天都不在，“据我了解，估计一个星期最多有一个人来检测，大家没有这个习惯。”
棚桥农贸市场是杭州最早开始实行“你点我查”的市场之一。李大伯回忆说，检测点设立时，媒体报道多，一些不放心的消费者也会来检测一下，“后来不知道什么原因，或许是大家热情过了，或许大家真的放心了，就没什么人来了。”
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一顿晚饭的材料全部检测
至少需要1个多小时
除了工作时间上的问题，检测过于耗时，也是检测点利用率不高的重要原因。
在棚桥农贸市场，我们遇到了一位曾经使用过检测点的朱阿姨，“检测一棵白菜，最快的试纸要15分钟，使用精确点的仪器（农残检测仪），要花50分钟。”
朱阿姨说，做一顿饭起码四五样菜，如果全检测完，用试纸也要1个多小时，“这太不现实了，今天检测过的菜，未必明天就是同一批，明天如果还要再检测，花时间不说，别人还觉得你这个人有问题。”
钱江晚报记者还发现，检测的内容主要是农残、二氧化硫、甲醛、甲酸、双氧水、吊白块、硼砂、硝酸钠、亚硝酸盐等。而糖钠精、膨大剂等，并不在检测范围内。
建议从田头到餐桌都要严管
哪个部门不作为，就追责
结束了在棚桥农贸市场的体验，朱立新十分感慨。
“我只是一名超市粮油柜组的小组长，没有太多的路径去了解农产品到底安全不安全，也没有足够的经济实力，去购买进口超市的有机蔬菜。我只能寄希望于完善的食品安全体系。任何一个环节，都不能让不法分子钻了空子。”
去年10月1日，新版《食品安全法》开始实施。新增加规定50条，从全流程监管到违法处罚，都做出了详细规定，力度非常大，被称为史上最严《食品安全法》。
但朱立新认为，只要有利益空间存在，而且没有一些强有力的措施，有问题的农产品还是会出现，“要让老百姓吃到放心食品，除了强有力的法律‘罚’以外，我想‘防’还是首要的。”
到底怎么防？朱立新多次跑农户、农产品市场、超市等生产、流通环节，通过自己的调查，把建议带到了这次两会上。
朱立新认为，确保农产品的安全，不能只靠自律和抽检。他的建议是：从田头到餐桌都将成为食品安全的严管区域：
首先，在源头上要确保农产品的安全，从开花、结果、采摘直至上市，监管部门要去落实每一期的农药成分检测。检测结果要成文，并形成该批农产品的成长记录；
有了这份记录，才能准入市场。进入市场后，也要进行跟踪检测，以免中间商为了自己的利益，有违法行为；
再次，检测部门在每一个环节要向公众提供检测的结果，同时要向公众在合适的时间段，免费提供检测设施；
最后，加大对出售农产品的违法成本，起到震慑作用。
“农产品从种植到消费者手里，相关部门每次检测后都要盖章，进行责任认定。如果哪个环节出问题，是相关部门不作为，就可以追责。”朱立新说，只有层层严格把关，才能杜绝不法分子钻空子的可能性。
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来源：钱江晚报 作者：记者 苗丽娜 文/摄 编辑：高婷婷
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