今天是小雪 杭州的秋天“阵亡”了 下周温度持续走低
杭州网 发布时间：2015-11-22 08:05
蒙蒙细雨中，白堤的草坪上有点点雨珠。 记者 葛亚琪 摄
国家级名中医陈意教授
请你早睡晚起少吃咸多吃苦
今天是二十四节气中的小雪，古籍《群芳谱》中记载：“小雪气寒而将雪矣，地寒未甚而雪未大也。”从养生角度而言，小雪时节，要通过保养肾气来抵御寒冷，饮食上可适当吃些温热之品。
昨天网上有人在抱怨“广州又入冬失败了”，其实杭州今年的秋天也“阵亡”了，丝毫没有秋高气爽，雨水不断，倒是有了黄梅天的感觉。这不，过了“小雪”，下周温度持续走低，冬天的感觉来了，羽绒服要穿起来了。
每天10点前上床，睡前泡个脚 运动最好在中午进行
国家级名中医、省名中医研究院副院长陈意教授建议，起居方面要注意早睡晚起，正所谓“无扰乎阳，早卧晚起，必待日光。”说得简单一点就是，每天晚上要在10点前上床，如果超过凌晨1点还不休息，人的免疫力会下降，加之气温下降明显，容易生病。相比其他季节，小雪之后可适当起得晚一些。
睡前最好能泡个脚。民间有句俗话叫“热水泡脚，赛吃人参，富人吃补药，穷人就泡脚。”陈教授说，他自己每晚睡前都有泡脚的习惯，已经坚持几十年了。最佳泡脚时间段是晚上9点，此时，肾经气血相对较弱，泡脚可增加身体热量，使体内血管会扩张，有利于活血，促进血液循环。另外，白天紧张了一天的神经，以及劳累了一天的肾脏，都可以通过泡脚得到彻底放松和充分的调节。
特别要提醒的是，有心脑血管疾病的患者，不宜用太热的水泡脚，每次泡脚的时间也不宜太长。
运动方面，陈教授认为，小雪之后，最好选择在中午较暖和的时候进行，场地宜选择在空气新鲜的地方，锻炼的项目以散步、慢跑、太极拳、广播操为好，不宜做过分剧烈的活动。运动过于剧烈，容易大汗淋漓，汗泄太多，反而容易受凉，不但伤阴气，也损阳气。运动过程中还要注意关节的保护，根据中医学“天人合一”以及“五行学说”，肾主骨生髓，而寒易伤肾。
气温逐渐走低警惕心血管疾病
少吃油腻，戒烟限酒预防胃肠疾病
有调查显示，69.5%以上的心血管疾病发生在冬季，其中，以60岁以上老年人为主。陈意教授说：“冬季气温逐渐降低，人体新陈代谢缓慢，心血管病人身体受冷空气刺激，血管骤然收缩，易导致血管阻塞，血流供应中断，血液流通受阻，使血管内的毒性物质不易排出，从而诱发心血管疾病的发作和复发。”
预防心血管疾病，除了遵医嘱按时服药，做好保暖工作外，还要保持平和的心态，情绪激动是心脑血管疾病的大忌，冠心病、高血脂患者尤其要放宽胸怀，不要让情绪起伏太大。
胃肠疾病也是这个季节的常见病。陈教授说，究其原因与冬季气候寒冷，人体受到冷空气刺激后，胃酸分泌大量增加，致使胃肠发生痉挛性收缩有关，另一方面，在寒冷的环境下，人们的食欲相对旺盛，食量增加后，胃肠的负担也会因此加重，从而增加患胃肠疾病的风险。
胃肠疾病重在预防，建议少吃油腻及刺激性食物、戒烟、限酒、养成良好的生活习惯、避免暴饮暴食及睡前进食过量；多吃易消化的食物，减轻胃肠负担；加强体育锻炼，注意保持愉快的心情和良好的心境，有利于食物的正常消化和吸收，对胃肠系统起着保护和促进作用，并有助于慢性胃肠道疾病的康复。
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多晒太阳，预防抑郁
“花雪随风不厌看，更多还肯失林峦。愁人正在书窗下，一片飞来一片寒。”小雪过后，天气总是阴冷晦暗，人们的心情会随之影响，易引发抑郁。应对抑郁，陈意教授建议大家变被动为主动，大家可以从以下三方面入手——
1.运动缓解抑郁情绪。经常参加一些户外活动以增强体质，多晒太阳，多听音乐，学会调养自己。比如，早晨上班时可提前一两站下车，然后走路到单位，下班时也一样，以增加身体运动量。一般认为，每天以走5-10公里为宜。中午休息时，可适当爬爬楼梯，既可以锻炼身体，又可以增强人体对病菌的抵抗能力。
2.吃点让人开心的东西。水果，首选香蕉（香蕉含有能帮助人脑产生5-羟色胺的物质）、猕猴桃、橘子。蔬菜，菠菜和深绿色的蔬菜。此外，牡蛎、黄豆等食物也可以帮助抵抗抑郁。
3.注意情志养生。注意调节自己的心态，保持乐观的情绪、愉快的心情；可以经常找朋友聊聊天，与他人多交谈；天气晴好时，可到室外晒晒太阳，见见阳光；适当参加各种文体活动，如练练瑜伽、跳跳舞、听听音乐，以舒缓压力、排解抑郁的情绪。
吃点黑，喝点热汤
适当进补平衡阴阳
我国著名医学家孙思邈曾说过：“安身之本，必资于食……不知食宜结，不足以生存也。”大致的意思是，合理的饮食，可以使人身体强健、益寿延年，而饮食不当则是导致疾病和早衰的重要原因之一。陈意教授说，小雪节气饮食养生的基本原则要以“藏热量”为主，具体内容如下——
少食咸，多食苦。中医认为，冬主肾，肾主咸，心主苦，当咸味吃多了，就会使本来就偏亢的肾水更亢，从而使心阳的力量减弱。因此，应多食些苦味的食物，以助心阳，切忌黏硬、生冷食物，此类食物易使脾胃之阳气受损。
适当进补平衡阴阳。小雪之后天气日益寒冷，可适当吃些温热的食物，如，羊肉、牛肉、鸡肉、狗肉、鹿茸等，但要注意不可补过头，否则，会导致胃、肺火盛，表现为上呼吸道、扁桃腺、口腔黏膜炎症或便秘、痔疮等，也就是老百姓常说的“上火”。这里，注意是否符合进补的条件，分清补品的性能和适应人群很重要。
简单地说，气虚者，即，气不够用，动则气喘、体倦、懒言、常自汗出、面色苍白、舌淡白、脉虚弱无力。这类人可选用人参进补。人参性温、味甘微苦，可大补元气。血虚者，即，营养人体的物质不足，不能发挥濡养身体的作用，表现为不耐劳作、面色无华、苍白、且易健忘、失眠、舌淡、脉细。这类人当选龙眼肉进补，有补益心脾，养血安神的功效。
多食黑色食物。中医认为，黑色入肾，冬季人体阳气闭藏后，新陈代谢相应较低，要依靠“肾”来发挥作用，以保证生命活动适应自然界变化。现代研究也表明，黑色食物不但营养丰富，而且在预防心血管疾病、防癌、抗衰老等方面发挥着重要的作用。常见的黑色食物有，黑豆、黑木耳、黑芝麻。
多喝热汤。如，白菜豆腐汤、菠菜豆腐汤、羊肉白萝卜汤等，既暖和又能滋补津液。另外，这个季节的白菜、萝卜都是当季食物，富含维生素及多种微量元素，且白萝卜能清火降气、消食，非常适合这个节气食用。
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五道食疗方 补气益肾、清肝明目
小雪养生自然少不了美食，陈意教授特地推荐五款时令性的药膳，这个周末，大家不妨在家做一做——
菊花决明子粥
原料：白菊花10克，决明子15克，粳米100克，冰糖适量。
做法：先将决明子炒至微有香气，与洗净的白菊花同入砂锅，加水200克，煎至100克，去渣留汁，加入淘洗干净的粳米，再加水400克喝冰糖适量，用旺火烧开后转用小火熬煮成稀粥。
功效：粥稠味香，清肝明目，降火通便。
山药枸杞炖白鸽
原料：净白鸽2只，山药15克，枸杞10克，酱油、黄酒、味精、鲜汤各适量。
做法：先将白鸽的头、脚各斩一刀，斩向鸽身，然后将2只鸽排在一个汤碗中，加入山药、枸杞，再放入鲜汤、酱油、黄酒、味精，盖好并用棉纸封口放进锅中，加适量水用旺火炖至烂熟取出即成。
功效：鸽嫩汤鲜，补虚健脾，补气益肾。
百合炒肉片
原料：鲜百合500克，猪肉500克，料酒、盐、酱油、味精、白糖、葱花、姜丝各适量。
做法：将鲜百合掰下鳞片洗净。猪肉洗净切片。锅烧热，放入肉片，煸炒至水干，加入酱油煸炒，烹入料酒，加入精盐，白糖、葱、姜及少量水炒至肉片熟，放入百合，炒至百合熟而入味，放少量味精，出锅即可。
功效：滋阴润燥。
白果排骨
原料：猪排骨500克，白果仁100克，葱段、姜片、料酒、米醋、盐、味精各适量。
做法：排骨洗净切成块，放入开水锅中汆后捞出。白果仁去皮，放入开水锅中煮沸捞起。将排骨放入锅中，加入鸡汤、葱段、姜片、料酒、米醋、盐、味精，用中火煨煮八成熟时，放入白果仁，煨至熟透即可。
功效：滋阴润燥，养肺补肾。
香菇枸杞牛肉煲
原料：牛肉250克，香菇150克，枸杞子60克，盐少许。
做法：将牛肉洗净，放沸水锅中氽去血水；香菇用清水泡发后撕成小块；枸杞子洗净；将牛肉、香菇、枸杞同时放入砂锅中，加水适量，煲至肉熟烂，调入少许盐即可。
功效：健脾补肾养肝。
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来源：都市快报 作者：记者 葛丹娣 通讯员 于伟 叶菁 编辑：高婷婷
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