活禽零售市场买的食用类禽类动物 宰杀后方可交付给买受人

    办法规定，活禽零售市场出售的食用类禽类动物应当经过宰杀后，方可交付给买受人。

    违反该规定，活禽零售市场内的经营人，对出售的活禽未予宰杀即交付买受人的，由市场监管部门给予警告；情节严重的，处以1000元以上3000元以下罚款。

    活禽经营人应当在经营场所公示动物检疫合格证明或者检疫信息追溯凭证，对活禽采购情况做书面记录，严格执行活禽交易定期休市、消毒、无害化处理等管理制度，避免在市场内积压、滞留活禽。

    活禽交易从业人员应当掌握基本的健康防护知识，在进行活禽交易和宰杀的过程中，应当按照卫生行政主管部门的相关要求，采取个人防护措施。