80分钟4次体检 杭州冷鲜鸡出炉过程打探
杭州网 发布时间：2014-05-30 05:50
以后买冷鲜鸡 认准“一检两标”
建定点屠宰厂的目的，是保证每一只进入市场销售的家禽都健康、安全，让老百姓吃得放心。
杭州市农业局畜牧兽医局副局长翁永祥说，以后到超市、菜场里买冷鲜鸡，就认准“一检两标”。
一检：动物检疫合格证；
两标：一个是检疫合格标识，是官方认可标识，由当地负责动物检疫的部门颁发；一个是产品基本信息标识，由养殖场、屠宰厂标注，上面标注着不可更改的屠宰时间、生产企业、产品来源、冷链配送标准等。
有了“一检两标”的冷鲜鸡，可以放心买。
今后家禽和蛋都要冷链运输
从集中屠宰到冷鲜上市，如果运输环节出现问题，也一样会导致冷鲜鸡的品质。
为了确保市民买到的鸡鸭是最新鲜的，杭州计划出台《关于推进杭州市区家禽冷链销售供应的意见（征求意见稿）》，目前正在市政府门户网（www.hangzhou.gov.cn）听证。
《意见》要求支持禽产品批发市场及经营户配备适合冷鲜产品的运输车辆和符合冷链的冷藏设备，从市场出来后，家禽要待在有“冰箱”的运输车辆内。
要求规划制定农贸市场家禽冷链供应经营场地和设施设备（一户、一冰箱、一冰柜）标准，意味着，家禽到农贸市场后，送达市民手中前，仍要低温保鲜。
根据计划，杭州将尽快对2013年已完成二次改造提升的80家农贸市场和尚未改造提升的76家市场，加快推进市区农贸市场冷鲜禽供应专区建设。
在家禽推行冷链的同时，杭州还要推进禽蛋行业改造提升，今后，禽蛋要清洗、消毒、打码，同时开展冷链运输、交易。
来源：都市快报 作者：记者 刘云 汪江军 通讯员 蒋一帆 摄影 朱丹阳 编辑：郑海云
返回
