“群星闪耀” 摄

闺蜜做的蔓越莓花生牛轧糖

她爸爸说咬不动

但还是拿走了一袋

第二个动手项目，来自我的闺蜜，网名“群星闪耀”。

现在的女孩子，会像妈妈辈那样在厨房里“焖炒煎炸”的不太多，但她们有一样手艺，却是妈妈们可能都不会的——各种西式糕点、糖果布丁。一个个小巧玲珑地做出来，在漂亮的桌布上一摆，完全是有腔调的小清新。

闺蜜“群星闪耀”（应她要求用的网名），这两天正在“研发”蔓越莓花生牛轧糖。她说，前几天做了一批，稍微有些小失败，硬得可以崩掉牙，“不过，我老爸嘴里说咬不动、咬不动，手里却装了一袋走。”

看，自己动手做糖果就是这点好，哪怕口感有小缺陷，收到礼物的人都会从嘴里甜到心里。

闺蜜做蔓越莓花生牛轧糖的方子，我看了一下，需要的材料并不像做蛋糕、饼干那么专业，也不用烤箱，大家有兴趣都可以试试。

准备材料：

原味无夹心棉花糖150克（如果买得到草莓味更好，那样做出来的花生糖会是粉红色的，很可爱），全脂奶粉100克，无盐黄油50克，熟花生仁50克，蔓越莓干50克。

具体做法：

1.如果买的是生花生仁，要先放锅里小火炒熟，等花生外头的红衣爆开飘香就可以出锅，放凉去衣备用；

2.找一个不粘锅，放一点黄油入锅，小火融化（如果没有黄油，这一步可以省略，不过放点黄油会更香）；

3.加入棉花糖，继续小火融化，一定要小火，接着加入奶粉，快速搅拌成团；

4.最后加入花生仁和蔓越莓干拌均匀。这个过程动作一定要快，因为融化的棉花糖很粘，凉了就不好拌了；

5.趁热把刚才搅拌的糖团，倒入铺了硅油纸的模具内（如果没有模具，可以在砧板上铺保鲜膜，把糖团放在保鲜膜上，上面再盖上一张保鲜膜。然后压扁，用擀面杖压出想要的形状），压紧压实，完全冷却切块就好了。

如果有糖纸的话包上就更完美了。

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