周日小寒

    最冷的时候到啦

    “十二月节，月初寒尚小，故云。月半则大矣。”’

    夏之极热，是大暑小暑，冬之极寒，就是大寒小寒。 “小寒”，意味着一年中最寒冷的日子到了。

    根据中国的气象资料，小寒是气温最低的节气，只有少数年份的大寒冷过小寒。因为“小寒”一过，就是“出门冰上走”的三九了，这是九九中最冷的9天。

    这会儿，土壤深层的热量，几乎被“冬至”败光了，到了“小寒”，地主家里有没有了存粮，就算白天能囤点儿阳光的热量，还是入不敷出。

    所以，哪个节气最挨近冬至，哪个就最倒霉，“小寒”在“大寒”之前，就比“大寒”更揭不开锅。

    最寒冷的节气，也是阴邪最盛的时期，小寒就得吃些温热食物。

    首推鲫鱼，鲫鱼性平味甘，具有和中补虚、温胃进食之功效。而冬季正值鲫鱼产卵期，肉肥籽多，鲫鱼豆腐汤，或红烧鲫鱼，都是简单又便捷的菜肴。

    不怕上火的，“小寒”节气还给了一个吃麻辣火锅的理由。像我这种容易上火的，还是算了，即便吃火锅，也吃个清汤锅底的吧。

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