几百只活鸡活鸭在三墩出租房悄悄买卖
杭州网 发布时间：2013-06-14 06:29
三墩镇菜市场附近一条弄堂里，有一个地下活鸡活鸭销售点。记者 方晟 摄
杭州目前仍然禁止活禽交易
地下交易场所恶劣卫生状况让不少市民担心
今年5月16日，浙江省终止浙江省人感染H7N9禽流感Ⅳ应急响应，但因禽流感疫情一度被关闭的活禽交易，至今没有重新开放。
从6月份开始，快报85100000热线就不断接到读者电话，咨询农贸市场活禽销售何时解禁的问题。
有些读者说，已经很长时间没吃到现宰的鸡鸭了，馋！也有不少读者出于安全考虑，表示宁可不吃鸡不碰鸭，希望活禽交易继续关闭，以防H7N9禽流感病毒卷土重来。
前两天是端午小长假，白斩鸡、卤鸭、笋干老鸭煲等传统杭帮菜，头一次在这个节日缺席不少杭州家庭的餐桌。
昨天，市工商局市场处负责人在接受快报采访时明确表示，目前杭州市仍然禁止活禽交易，他们会对任何进行活禽交易的单位或个人采取相应措施。至于何时恢复、怎样恢复，方案正在制定中。
菜市场从正规渠道还买不到鸡鸭
不少餐馆也见不到禽类菜
昨天傍晚，在屏风街农贸市场，不少“马大嫂”因为买不到鸡鸭而抱怨。
顾大姐去年当了婆婆，现在和儿子媳妇住一起。小两口工作很辛苦，顾大姐每天都会为他们精心做一顿晚饭，但最近觉得菜越来越难买了。
说着顾大姐走到一家水产摊位前，指着河虾问：多少一斤？水产老板笑答：你是老顾客，便宜点，40块！
顾大姐直摇头，“现在水产越来越贵了，就因为鸡鸭没得卖了！”顾大姐转身，在隔壁摊买了条鲫鱼回家。
在卤味摊前买了一盒猪大肠的吴大姐也说，“我们老头子很喜欢吃鸡的，现在只有卤味店买得到鸡，不是烤的就是盐焗的，大夏天的，我们杭州人爱吃白斩鸡！”
读者黄先生说，杭州有名的吴山烤禽恢复供应了，买烤鸡的人排起了长队，但不管烤鸡再怎么好吃，吃久了也比不上自家做的从菜场买来的活鸡，现在只能人等鸡了。
菜市场买不到鸡鸭，餐馆能不能吃到？
以笋干老鸭煲出名的张生记饭店，如今招牌菜老鸭煲每天限量供应，具体多少量要看能进到多少鸭子。
同样是做老鸭煲出名的中北人家大酒店，干脆把招牌菜老鸭煲从菜单上撤了下来，酒店经理说，不是不想卖，而是根本拿不到货。
在一些做广式烧味的饭店，最受欢迎的烧鹅、烤鸭、玫瑰鸡等菜肴也都处于停供状态。经营广式菜肴的第二港餐厅的工作人员说，只要涉及禽类的菜肴一概不供应，何时恢复也不清楚。
昨天问了一些饭店，全聚德烤鸭杭州店还在正常供应禽类菜肴。工作人员说，这些烤鸭原材料是从北京运过来的。
一位茶餐厅的经理开玩笑说，现在唯一能足量供应鸡类食品的，估计只有洋快餐了。
来源：都市快报 作者：记者 蒋大伟 编辑：高婷婷
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