新茶刚出锅就成了库存
杭州网 发布时间：2013-03-19 08:47
开发票的客人少了50%都不止
其实，作为一种自用的日常饮品，几百元一斤的茶叶普通老百姓也是不大喝得起的。
但是，龙井茶的价格，尤其是新茶，这两年动辄三五千元。价格高了，反而销路好了。
茶农老唐说，往年这个时候，锅里的几两茶出来，茶商包装好，就直送机场。过了年刚刚两三个月，又到了联络感情的时间节点，这个时候送什么，龙井茶时令又高雅。
而且那些送龙井茶的人还“抢”时间，为的是让领导记得今春的第一口西湖龙井来自谁。
目前的茶叶大致有三个档次，以茶农的出手价格计，一是3500元∕斤以上的高档茶，不仅茶叶品种好、品相好、土壤好，比如白沙地的茶叶就要好于黄沙地，而且全程（杀青和挥锅）手工；二是价格约在2000元∕斤的机炒茶；三是1000元∕斤的雨前西湖龙井群体种，是有钱人买来自己喝的。
2000元∕斤的机炒头茶是送礼首选，时间早，品相好，因为机炒反而色泽鲜绿，而一般茶客在口感上是分辨不出机炒和手工的。这也是茶商最热衷的茶叶，收购价2000元∕斤，正规品牌店的零售价可以翻上一两番。
目前，受影响最大的就是这部分。总体销量与去年同期比，至少跌了三四成。有茶农的说法更加直中要害：开发票的客人少了50%都不止。
全手工高档茶影响不大
龙井村里，唐小军和唐钟铭的手工炒制都很有名，一个是打出了全手工炒制的第一块牌子，并且成立了合作社，结合了十来户茶农，一个是2007年西湖龙井炒茶技能大赛第一名。
他们的神情相对淡定一些，因为“手工茶”销量不降反升。
有意思的是，在采访中，他们说起买“手工茶”大客户，不少是山西煤老板。
唐小军给我们讲了一个前两年的段子：有两位山西老板找上门来买茶，分别开着保时捷和宝马，但是当第三位老板开着悍马驾到时，前面两位山西老板说“老大”到了，“老大”先挑。当“老大”买下60斤，其余老板才每人买了30斤。当时的售价是6000元∕斤。
这些老板后来成了老客，去年年底唐小军还受邀去了趟山西，煤老板开着福特“猛禽”带他直奔内蒙体验沙丘。
手工茶的销路一是大老板，还有就是北京的一些茶会所，那可比一般茶楼高档多了。那里的茶，在服务生的口中，每斤万元起步，数万元一斤也常见。实际上，茶农的供给价格能到6000元∕斤算得上天花板了。
唐小军说，今年手工茶，一位山西老客一个人就预定了80斤。
唐钟铭补充，还有一类“刚需”，有老板买手工茶给自己的老爸喝，前两天刚刚订下了3斤。
而率先进军淘宝天猫，目前已经做到茶叶类别销量第二的“卢正浩”，8800元150克的“莲心奇茗”，算下来要3万元∕斤，在昨天凌晨，已经有人下单。
来源：钱江晚报 作者：实习生 董箫乐 张骥鸿 首席记者 肖菁 记者 杨晓政 编辑：郑海云
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